台中美食│復興餐廳、大雅清泉崗眷村好味兒、幼年吃到中年的50年老店

復興餐廳,是位在大雅清泉崗的50年老店，主要是中式的和菜。
說是從我年幼吃到中年，一點也不誇張，有人說他是眷村的懷念味，我倒是覺得他的地理位置與外觀更讓我感到懷念。
畢竟是從我5歲看到我35歲的餐廳，如今再次回到這裡與家人聚餐，內心總有一股暖流，勾起小時候與爺爺奶奶的回憶。

復興餐廳

從小就住在清泉崗的我，對復興餐廳，是再多回憶不過了。那時爺爺就常帶著我來到這邊，跟他的朋友(戰友)敘舊吃飯。那時候大約30年前，附近好多阿兵哥，也有好多檳榔攤跟柑仔店。

餐廳門口的水溝都還有吳郭魚，阿兵哥總會從牆角塞錢出來跟檳榔攤買菸(從圍牆丟進去)，不時還會把看膩的色情雜誌丟出來XD~

現在的我跟家人小孩一起來吃飯，感觸真是相當多，每每回到復興吃飯，心底總有一些波瀾，想的都是小時候跟爺爺奶奶的回憶。

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來到復興餐廳一定要先訂位，要不然沒有位置的機率很高，除非你真的運氣超好，或是人很少，就有機會直接入座。
我們今天來的時候是6:00，點完餐上完菜之後整個1-2樓就全部都是人。
因為我們人多，所以直接點了一整桌的合菜3500元。

 

雖然有好幾年沒來了，大致的外觀格局都還是跟之前一模一樣。(不過，十幾年前內部還是比現在還要更簡單的。)

 

入座之後，菜很快就來了，陸陸續續的上齊，每一種都看起來特別好吃。

 

樓下的冰箱有飲料可以自取。最近好像很流行這樣子的，有茶葉的大瓶茶飲。

 

說真的，我覺得料理並沒有什麼特別之處，普遍都還蠻好吃的，但也沒有特別推薦哪一道。

 

涼拌涼皮很特別，這是我第一次吃到。
q彈的涼皮，加上炸醬調味相當不錯，建議吃一些就好，不然會覺得有些膩。

 

炒豆干很入味，非常下飯。

 

牛肚我覺得很好吃，偏酸微辣，爸媽說覺得太酸了，我倒是覺得蠻剛好的(多一點則過酸、少一些則不夠味)，口感好的牛肚，吃下去又酸又辣，搭配上幾片蔥，爽口好吃。

 

清蒸鱈魚。醬汁的調味比例很適中，味道並沒有特別突出，一般我們在餐廳上，都能吃到的清蒸鱈魚。

 

蔥油餅我就覺得還蠻好吃的，這個真的是比較偏向眷村的做法，薄薄的一片外皮相當酥脆。，粉q彈有有咬勁、層次。

 

麻婆豆腐不會很辣，但很夠味、相當下飯。

 

酥炸鴨肉，也還不錯，但我覺得有點太乾了。

讓我想起「新社老街豆腐宗」的鹽酥鴨頭，超級好吃！

 

梅干扣肉加掛包。我覺得這道是必點，梅干肉做的很入味，還蠻好吃的。

 

油機肉軟嫩q彈。

 

 

復興餐廳

地址：台中市大雅區月祥路301號(點我導航)