燒肉元相本店，別府在地人氣燒肉，便宜又好吃
在別府泡完了湯，晚餐美食也不能夠含糊，據說大分豐後和牛可也相當出名的，我們搜尋了一下，找到了這間位於別府市區中的燒肉元相本店，是就連當地居民也會光顧的人氣燒肉名店。大份量的套餐選擇多，以包廂為主，就算多人聚會也可以輕鬆聊天享用，服務沒話說，一時之選的食材，就連白飯也是用土鍋烹煮，長輩們都吃得很開心，結帳時大家都說也太實惠了吧！
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燒肉元相本店如何去？ 交通位置
- 地址：〒874-0919 大分県別府市石垣東１０丁目５−28（詳細地圖）
- 營業時間：11:30–15:00、17:30–22:30
- 休息時間：星期三
- 電話：+81977232980
- 官網
- 燒肉元相本店mapcode：46 494 200*03
燒肉元相本店位於別府市區，局裡別府車站約10分鐘的開車時間，如果是要搭乘大眾交通，可搭乘JR電車至「別府大学駅」走路約19分鐘，或是可搭乘23、24、6號公車至附近走路2分鐘即可到達。
我們來的時間是冬季，因為對於熱門名店，我們都很有自知之明，所以晚餐一開門我們就來報到了，燒肉元相本店有自備的2層停車場，開車進來後，就會有服務人員幫忙確認位置，引導停車，這服務真是一條龍的
以包廂為主最多可容納6-8人，就算是兩個人也有自成一格的空間，隱密性很夠，而完全不用擔心會有人打擾。
簽名牆多到變成一個走廊了，後面還有
燒肉元相本店菜單
燒肉元相本店以單點為主，也有套餐的選擇，一個人的消費大約5-7000日元左右吧，建議可以點套餐，還滿超值的。 若是有想要吃的高級和牛部位，再單點就可以。 我們一行4大兩小，就點了一個套餐，單點了約4樣牛肉，配蛋花湯、白飯還有小菜，就吃的嚇嚇叫了。
點餐是用電腦注文，有圖片跟漢字而且還可以幫每一桌算出個人的付費金額。 菜單中除了和牛外，還有雞肉跟豬肉，沒有海鮮。
石鍋飯、熱湯或是冷面
第一次看到烤肉店有賣用石鍋烹煮的白飯，而且還是當店名品，因為有小朋友要吃飯才會飽，當然不能錯過囉。
燒肉元相本店 5種拼盤
我們叫的是5種的燒肉拼盤8000日幣，份量還真不少，而且燒肉都很有厚度及份量，油花也算是漂亮。 據燒肉元相 本店的介紹，他們家的牛肉，都是經過冷凍庫、熟成後才會拿出來販售，油脂的香氣風味質地更加的柔軟。
拼盤中的和牛沒有牛舌，所以我們又多單點了兩盤牛舌，肉質一樣，但是口味不同，單點約1300日元。
每次吃燒肉必點的蛋花湯，至今都還沒有踩雷過，順便還點了海苔
火爐用的是七輪炭火燒肉，抽風設備相當的好，若是有來燒肉元相本店，大家會發現，店外的煙不是普通的大，就連開車開在路上都可以聞到的那種，原來是室內的煙都被抽到外面去了。
和牛的牛舌吃起來就是軟嫩且多汁，就算不是超厚牛舌，吃起來還是有彈性，脆脆的很好吃
炭火的好處就是溫度穩定，當和牛的油脂滴下炭火，豐盛的香氣油然而生，五種拼盤中的一中一種是牛內臟，有點像是偏油的大腸，大家都不太敢吃，就只有龔少吃得很開心
大片的肉排我們分成了小塊，口感柔滑，僅有淡淡醬油調味，牙口不用花上太多力氣就可分筋斷肉，就連老人家都好上口
火爐啪滋、啪滋的聲響，和牛油脂細膩，但吃多了還是會稍感油膩，我們吃到後來，都學著配上白飯、湯品或是生菜來吃，更能襯托出和牛的肉質香氣
也可搭海苔跟辣醬，層次口感會更是要多元、有趣些
白色的是酸鹹醬汁，適合吃較有脆口感的牛肉。
現煮的白飯，等到我們吃了大半才上桌，土鍋打開時，熱騰騰的白煙冒出，每個人的眼睛都亮了。 白飯看起來粒粒分明的，看起來就是超級厲害，所以每個人都添了一碗，就連晚餐不吃白飯的大人們也受不了誘惑了，白飯甘甜，配上燒肉，有添香解膩之效
和牛大判ロース
雖然大家都已經吃的很飽，但是龔少最後還是點了一塊這裡的招牌和牛大判ロース，油脂細膩，但因為是肩肉，所以不算是入口即化，是越咬越香的那種。
結帳後，店員還給小朋友們兩顆硬幣投零食糖果，讓她們開心得合不攏嘴，這就是當孩子的快樂吧。
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