別府美食｜地獄蒸工房鐵輪，享受地獄蒸氣生猛海鮮，免費足湯

地獄蒸工房鐵輪，體驗道地傳統料理DIY，地元海鮮、野菜這裡吃

別府地區一直流傳著「地獄蒸料理」的傳統烹飪法，利用攝氏98度的地熱溫泉噴氣，將食材烹煮，而當地最有名的，應該就是別府鐵輪地區的地獄蒸工房鐵輪，也是走訪別府７大地獄溫泉後，最佳的用餐去處，獄蒸工房鐵輪有新鮮的海鮮與野菜料理，旅人們可以自己動手做，體驗滾滾蒸氣的臨場感，吃完後還可免費的休息、泡足湯，這次帶一家老小來體驗，每個人都覺得很新奇又有趣。

地獄蒸工房 鐵輪如何去？　交通位置

地址：〒874-0044 大分県別府市風呂本 風呂本 風呂本５組（詳細地圖）
營業時間：10:00–18:00
電話：+81977663775
官網
地獄蒸工房 鐵輪MAPCODE：46 522 403*80

地獄蒸工房 鐵輪位於鐵輪車站旁，走路距離約1分鐘就可到達，往上還可步行順遊別府七大地獄中的五大，在家通上可以說是最方便的一間人氣美食餐廳了。 自然來此的遊客絡繹不絕。

 

冬天的別府鐵輪地區很有趣，處處都可以見滾滾白煙，有鑑於是地區名店，不想要浪費時間排隊，所以龔少跟小布在10點開店前就來排隊了，拿到了一號順位，開店後果真人潮湧上，果真這決定是對的。

如果真是要排隊，建議可以去鐵輪溫泉，或是一旁的地獄溫泉景點走走逛逛，再不然就是店家有附設免費的足湯可以泡，總之可以充分的利用時間。或是不想排隊的話，以可以去隔壁的地獄蒸，ェンマ緣間去碰碰運氣，這間地獄蒸也是頗富盛名的。

 

開車有免費的停車場，不過位子有限，停滿了就得停到別處了。

 

地獄蒸工房鐵輪菜單/價位

地獄蒸工房鐵輪菜單一直在改變，現在已經沒有帝王蟹等生猛海鮮了，最貴的就是鮮蝦、扇貝、小卷、等組合而成的套餐，再來就是鮮蚵、蝦、和牛、雞肉或是地方蔬菜小點等的單點，建議可以參考詳細菜單，價格以官網為主。

我們一家四大兩小點了11樣，大概是11000日圓，一人平均價格為2000日幣左右，以海鮮為主

 

外面可以參考菜單，但是點餐是在室內的點餐機點單，除了點上想要吃的餐點之外，這裡還會多一個地獄蒸爐的租借費用400元，一樣是在這裡投幣取票。

 

地獄爐蒸鍋使用費

這裡有多國語言選項，而且僅需要記得號碼就可以點菜了，店員也會引導點餐，所以不用擔心會有看不懂的問題。(地獄爐蒸鍋使用費，一定要買卷，不然無法使用鍋爐喔)

 

點完餐後要先去「受付」櫃台，交付餐單確認數量，鍋爐的使用費用，是看菜量所決定數量的，(小)的一鍋最多可以蒸三樣菜，所以如果像是我們有11樣，就只能分成三鍋來用，不能夠自己決定。

 

確認好了以後就可以拿食材走，一旁還會有計時器，一個鍋爐的使用時間僅能15分鐘。若是還沒熟想要加時就得另外加時間，但通常這個時間，以海鮮食材來說，早就已經過熟了XD

 

接著就可以去冒著大濃煙的地獄釜釜場，準備蒸熟我們的早午餐，現場都會有服務人員指引且幫忙服務，要使用前必須戴好防護的手套，避免燙傷。

 

菜盤也會幫忙整理好，僅需要放下去就可以了，這時候就可以來張經典的留念照，畢竟是不可多得的經歷相當有趣。

 

15分鐘後，就可以拿出來吃囉!! 看著熱騰騰的美食，大家真的都餓壞了。

 

前一晚因為吃過了燒肉元相本店的和牛燒肉，一字排開，除了牛肉之外，該有的海鮮、玉手箱、蔬食、或是鄉土小點我們應該都點到了。

 

牡蠣1900日幣

龔少只吃了一顆，覺得有點過熟了，小有可惜。但由於湯汁都留在牡蠣殼裡，所以甘甜甘甜的

 

玉米大獲好評，因為超級甜，是小朋友們的最愛

 

奶油蛤蜊相當值得推薦，濃郁又營養，鹹鹹的湯頭後味回甘阿

 

海鮮組合2200

這跟蚵是一樣的，新鮮的海蝦還有小烏賊都變得好小喔，雖然好吃，但有點乾鱉鱉的。

 

大海蝦900日圓

大海蝦還滿好吃的，肉質緊實，很新鮮喔!!

 

玉手箱的蔬菜也很不錯，大多是吃原味，所以口感會偏清淡

 

奶油香菇原本也沒有什麼調味，後來我們加入了新鮮的蛤蜊湯汁，變的好吃多了

 

鐵輪雞飯，是在地的本土料理之一，看起來是不是很像扁平版本的北部粽呢， 哈哈

 

大分鄉土料理「八重馬」

這個料理，菜單上翻作「八重馬」也是大分的鄉土料理，覺得必點，應該是用糯米做的，然後可以沾甜花生粉吃，很適合當作飯後甜點

 

點了這麼多我們一家四大兩小也有吃飽了，大部分的餐點都算是清淡且健康，而且是難得的經驗，大家都吃得很開心。只是地獄蒸對於蒸煮食材方面，生熟度掌握不易，再加上價格並不算便宜，是有點可惜的。

 

飲泉場

用完餐後，可先還不要走，因為這裡有些小景點還有設施是可以免費使用、體驗的。 像是這飲泉場就可以生飲品嘗地下泉水滋味。

 

地獄蒸工房 鐵輪免費竹蒸、竹湯的使用

還可到一旁的小屋裡面泡免費的足湯

 

但是記得要自備小毛巾，才可以擦腳，冬天就是要到處的泡湯阿，這才舒爽呢。

 

蒸足浴今天休息中

整體來說地獄蒸工房鐵輪算是好玩又新奇的地方料理，龔少覺得來到別府地區絕對不能夠錯過，重點還是體驗過程與環境，至於海鮮跟蔬菜就是吃個味道罷了，不用期待太多。

延伸閱讀

• 高千穗峽一日遊，天空小火車、拍照地點、美食、划船資訊重點整理
• 黑川溫泉一日遊，拜訪最美溫泉町鄉，交通/景點/美食全攻略
• 武雄溫泉一日遊，推薦7個武雄必訪景點、美食、交通地圖總整理
• 由布院一日遊，21個由布院人氣景點美食，交通地圖總整理
• 小倉一日遊行程｜漫步小倉城、旦過市場、魚町銀天街，交通美食攻略，感受在地人的步調與生活
• 福岡美食｜博多天神美食推薦TOP30+，和牛燒肉、必殺甜點、博多拉麵、明太子料理
• 長崎購物景點｜觀光通商店街，景點、美食、逛街購物攻略
• 福岡景點｜TOP20福岡景點懶人包，自助旅行必讀，北九州周邊景點推薦
• 太宰府美食｜一蘭拉麵 太宰府參道店，限定人氣美食，五角碗與超長59公分合格拉麵
• 太宰府美食｜筑紫庵本店，炸雞、酥皮漢堡好好吃，必訪熱門美食人氣店家
• 福岡美食｜暖暮拉麵 本店，九州必吃代表性人氣拉麵，品嘗充滿蔥花純白色的豚骨湯頭