別府美食|地獄蒸工房鐵輪,享受地獄蒸氣生猛海鮮,免費足湯

地獄蒸工房鐵輪,體驗道地傳統料理DIY,地元海鮮、野菜這裡吃

別府地區一直流傳著「地獄蒸料理」的傳統烹飪法,利用攝氏98度的地熱溫泉噴氣,將食材烹煮,而當地最有名的,應該就是別府鐵輪地區的地獄蒸工房鐵輪,也是走訪別府7大地獄溫泉後,最佳的用餐去處,獄蒸工房鐵輪有新鮮的海鮮與野菜料理,旅人們可以自己動手做,體驗滾滾蒸氣的臨場感,吃完後還可免費的休息、泡足湯,這次帶一家老小來體驗,每個人都覺得很新奇又有趣。

地獄蒸工房鐵輪

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地獄蒸工房鐵輪

地獄蒸工房 鐵輪如何去? 交通位置

地址:〒874-0044 大分県別府市風呂本 風呂本 風呂本5組(詳細地圖
營業時間:10:00–18:00
電話:+81977663775
官網
地獄蒸工房 鐵輪MAPCODE:46 522 403*80

地獄蒸工房 鐵輪位於鐵輪車站旁,走路距離約1分鐘就可到達,往上還可步行順遊別府七大地獄中的五大,在家通上可以說是最方便的一間人氣美食餐廳了。 自然來此的遊客絡繹不絕。

 

地獄蒸工房鐵輪

冬天的別府鐵輪地區很有趣,處處都可以見滾滾白煙,有鑑於是地區名店,不想要浪費時間排隊,所以龔少跟小布在10點開店前就來排隊了,拿到了一號順位,開店後果真人潮湧上,果真這決定是對的。

如果真是要排隊,建議可以去鐵輪溫泉,或是一旁的地獄溫泉景點走走逛逛,再不然就是店家有附設免費的足湯可以泡,總之可以充分的利用時間。或是不想排隊的話,以可以去隔壁的地獄蒸,ェンマ緣間去碰碰運氣,這間地獄蒸也是頗富盛名的。

 


地獄蒸工房鐵輪

開車有免費的停車場,不過位子有限,停滿了就得停到別處了。

 

地獄蒸工房鐵輪

地獄蒸工房鐵輪菜單/價位

地獄蒸工房鐵輪菜單一直在改變,現在已經沒有帝王蟹等生猛海鮮了,最貴的就是鮮蝦、扇貝、小卷、等組合而成的套餐,再來就是鮮蚵、蝦、和牛、雞肉或是地方蔬菜小點等的單點,建議可以參考詳細菜單,價格以官網為主。

我們一家四大兩小點了11樣,大概是11000日圓,一人平均價格為2000日幣左右,以海鮮為主

 

外面可以參考菜單,但是點餐是在室內的點餐機點單,除了點上想要吃的餐點之外,這裡還會多一個地獄蒸爐的租借費用400元,一樣是在這裡投幣取票。

 


地獄蒸工房鐵輪

地獄爐蒸鍋使用費

這裡有多國語言選項,而且僅需要記得號碼就可以點菜了,店員也會引導點餐,所以不用擔心會有看不懂的問題。(地獄爐蒸鍋使用費,一定要買卷,不然無法使用鍋爐喔)

 

地獄蒸工房鐵輪

點完餐後要先去「受付」櫃台,交付餐單確認數量,鍋爐的使用費用,是看菜量所決定數量的,(小)的一鍋最多可以蒸三樣菜,所以如果像是我們有11樣,就只能分成三鍋來用,不能夠自己決定。

 

地獄蒸工房鐵輪

確認好了以後就可以拿食材走,一旁還會有計時器,一個鍋爐的使用時間僅能15分鐘。若是還沒熟想要加時就得另外加時間,但通常這個時間,以海鮮食材來說,早就已經過熟了XD

 

地獄蒸工房鐵輪


接著就可以去冒著大濃煙的地獄釜釜場,準備蒸熟我們的早午餐,現場都會有服務人員指引且幫忙服務,要使用前必須戴好防護的手套,避免燙傷。

 

地獄蒸工房鐵輪

菜盤也會幫忙整理好,僅需要放下去就可以了,這時候就可以來張經典的留念照,畢竟是不可多得的經歷相當有趣。

 

地獄蒸工房鐵輪


15分鐘後,就可以拿出來吃囉!! 看著熱騰騰的美食,大家真的都餓壞了。

 

地獄蒸工房鐵輪

前一晚因為吃過了燒肉元相本店的和牛燒肉,一字排開,除了牛肉之外,該有的海鮮、玉手箱、蔬食、或是鄉土小點我們應該都點到了。

 

地獄蒸工房鐵輪

牡蠣1900日幣

龔少只吃了一顆,覺得有點過熟了,小有可惜。但由於湯汁都留在牡蠣殼裡,所以甘甜甘甜的

 


玉米大獲好評,因為超級甜,是小朋友們的最愛

 

地獄蒸工房鐵輪

奶油蛤蜊相當值得推薦,濃郁又營養,鹹鹹的湯頭後味回甘阿

 

地獄蒸工房鐵輪


海鮮組合2200

這跟蚵是一樣的,新鮮的海蝦還有小烏賊都變得好小喔,雖然好吃,但有點乾鱉鱉的。

 

地獄蒸工房鐵輪

大海蝦900日圓

大海蝦還滿好吃的,肉質緊實,很新鮮喔!!

 

地獄蒸工房鐵輪

玉手箱的蔬菜也很不錯,大多是吃原味,所以口感會偏清淡

 


奶油香菇原本也沒有什麼調味,後來我們加入了新鮮的蛤蜊湯汁,變的好吃多了

 

地獄蒸工房鐵輪

鐵輪雞飯,是在地的本土料理之一,看起來是不是很像扁平版本的北部粽呢, 哈哈

 

地獄蒸工房鐵輪

大分鄉土料理「八重馬」

這個料理,菜單上翻作「八重馬」也是大分的鄉土料理,覺得必點,應該是用糯米做的,然後可以沾甜花生粉吃,很適合當作飯後甜點

 


點了這麼多我們一家四大兩小也有吃飽了,大部分的餐點都算是清淡且健康,而且是難得的經驗,大家都吃得很開心。只是地獄蒸對於蒸煮食材方面,生熟度掌握不易,再加上價格並不算便宜,是有點可惜的。

 

地獄蒸工房鐵輪

飲泉場

用完餐後,可先還不要走,因為這裡有些小景點還有設施是可以免費使用、體驗的。 像是這飲泉場就可以生飲品嘗地下泉水滋味。

 


地獄蒸工房鐵輪

地獄蒸工房 鐵輪免費竹蒸、竹湯的使用

還可到一旁的小屋裡面泡免費的足湯

 

地獄蒸工房鐵輪

但是記得要自備小毛巾,才可以擦腳,冬天就是要到處的泡湯阿,這才舒爽呢。

 


地獄蒸工房鐵輪

蒸足浴今天休息中

整體來說地獄蒸工房鐵輪算是好玩又新奇的地方料理,龔少覺得來到別府地區絕對不能夠錯過,重點還是體驗過程與環境,至於海鮮跟蔬菜就是吃個味道罷了,不用期待太多。

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