資先生烏龍麵
多家店舖24小時營業，九州首選國民美食
資先生烏龍麵(資さんうどん)是北九州在地經營40年的烏龍麵，在九州有多家分店，小布來到的是位於北九州機場附近的資さんうどん空港通店，資先生烏龍麵部分店家有24小時營業，不過這間空港店的營業時間是有限制的，營業時間是8-25點。
資先生烏龍麵除了販售烏龍麵之外，商品數量超多，還有蕎麥麵、丼飯、雞肉飯糰、關東煮、點心…等等，一時之間真得眼花撩亂不知道要吃什麼，還有貼心提供小朋友最愛的咖哩炸雞兒童套餐，果然是家庭聚會首選餐廳，多樣的選擇適合符合家中每一個人飲食習慣。不過既然是烏龍麵賣店，來這邊當然要嘗嘗看資先生的烏龍麵。
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店內的座位有日式座位，也有一班的單人座位，座位數很多，先找位置做下來後再去點餐即可。
桌邊配料有三種：天婦羅渣（天かす）、海帶刨絲、醃蘿蔔，我個人習慣是加蛋酥，海帶刨絲會稍微改變湯頭的味道。
牛肉牛蒡烏龍麵（肉ごぼ天うどん）
這是他們家最熱賣的商品，將牛蒡切成一根根的炸成天婦羅，麵衣上吸飽了烏龍麵湯汁，咬起來脆脆的，不知不覺就就把牛蒡一根根啃完~
牛肉加滿滿青蔥是我最愛的烏龍麵組合，資先生烏龍麵麵條口感不是那種很Q彈的，是比較偏圓潤的口感，但又不會太軟爛，一向喜歡吃Q彈口感烏龍麵的我，倒也是還滿喜歡資先生烏龍麵的口感。
男生點的牛肉烏龍麵配三角飯糰。
牛腸鍋烏龍麵（もつ鍋うどん）
在地經典料理與烏龍麵結合~也是該店非常熱賣的商品。
每碗麵食都有兩個魚板，魚板上面印有「資」字樣。
跟拉麵碗一樣，吃完碗底有資的字樣。
紅豆糯米餅（ぼた餅）
年賣300多萬顆「紅豆糯米餅」是當地人推薦我們一定要吃的，它是紅豆餡包糯米的小點心，非常受到九州人的歡迎。
一般來說紅豆都是內餡，可是日本許多地方的名物點心都有種反客為主的感覺，將紅豆包成外皮，微甜綿密的紅豆泥口感加上QQ的糯米，還滿好吃的呢!
雞肉飯糰
還有這個三角飯糰，食量大的男生在選擇麵食以外，也會點這個來增加飽足感。
關東煮（おでん）
烏龍麵店內默默地賣起關東煮，聽說超級好吃的，而且是資先生烏龍麵熱賣品，但女生胃口小，其實一碗烏龍麵吃完就已經吃不下任何食物了，只好跟看起來超好吃的關東煮說下次再會~
其實後來覺得有點可惜，因為聽說關東煮是資さんうどん超級熱賣商品，一年賣700多萬份，幾乎大家都會點來吃，還好資先生烏龍麵在九州分店很多，下次還是有機會再訪的。
資さんうどん 空港通店
http://www.sukesanudon.com/
住所： 〒800-0231 福岡県北九州市小倉南区大字朽網3914-89(地圖)
TEL： 093-383-8736 駐車場： 有り
県道25号門司行橋線、空港・ＩＣ入口交差点傍
営業時間： 8:00～25:00（オーダーは～24:30）
