讃岐うどんめんめ，姬路人氣烏龍麵，手桿現做超美味

在姬路城前的商店街上，尋找美食時小布跟我發現了「讃岐めんめうどん」這家小店。這家店面像是一間家庭經營的店鋪，卻享有極佳的評價。

店裡的師傅親自揉製麵團並切割麵條。從熱鍋中撈出的麵條必須浸泡在冰水中才能上桌，細心的處理使得烏龍麵口感順滑且有彈性，一碗只需700日幣！！以這樣的價格能夠享受到這麼用心製作的烏龍麵，真的讓我們的旅程感到圓滿。

地址：兵庫縣姬路市本町68（詳細地圖）
營業時間：12:00–16:00
公休日：星期二

讃岐うどんめんめ位於姬路城前大街的馬路上，距離僅５分鐘的距離，僅有開中午的時段，而且禮拜二還有公休，所以來訪時可要確認一下時間。　我們是白天來訪姬路城，中午回程時正好就來這吃飯。

店面看的出有點年代感了，座位不算少，中午可也是座無虛席的。　招呼我們的是店裡的老闆娘，幫忙的主廚、師傅看起來就像是一家人，相當的親切，沒等多久我們就被安排上了吧檯的位置。

這位置真的很不錯，因為可以看到師傅製作烏龍麵的過程，從揉麵、切麵都是自己一手包辦的，喜歡看日本職人匠心的畫面，在吃麵的時候，多了點暖心的溫度。

下鍋後的麵條都還要經過甩跟浸泡冰水的過程

至於菜單我沒有拍到，都是掛在櫃檯上方的，一般的豆皮烏龍或是柴魚醬油價格大概６－７００日圓左右，這次龔少吃的是有肉的烏龍麵，也是裡面最貴的９００日幣。

這價格已經在市區看不到，真的太佛心拉！！

肉片給的也不少，上方還撒了蔥末與海帶芽，有淺淺調味，可以吃得出肉香。

如果想吃辣可以自己加

烏龍麵偏軟，口感滑潤，輕輕一吸麵條就用滑的入口了，冬天吃熱熱的好舒服，尤其有是在我們走了整整半天的行程之後，根本就是大充電，這碗麵真是來的太即時拉。

有些許的豬肉油脂在湯頭上方，喝起來更增添香氣，不會死鹹的湯頭，也讓我們喝得很盡興。

在沒有做功課的情況下，能讓我們遇到如此好吃的一間店，真的太感動了。　一定要推薦給大家！！