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台東美食|九格浪原住民風味餐,人氣何首烏烤雞兩吃,烤魚超鮮美

九格浪,來台東就是要吃烤雞烤魚,還有小米酒

來到台東的第一餐,就是先去「九格浪」原住民風味餐廳報到,因為這裡的的何首烏烤雞兩吃跟烤魚都相當出名,來之前至少也要一個小時前預約,才不會餓到肚子,而且還有許多平地所吃不到的菜色,像是原住民小米粽與部落裡才買的到的小米酒,都屬特別。 小孩也吃得很習慣,烤雞烤魚的食材吃得出來相當新鮮,雞肉還是有彈性的那種,上桌的時候連骨頭都幫你拆好做湯,何首烏跟雞骨還有高麗菜當湯底,湯是清甜的喔!!!  實在太美味了

九格浪


九格浪

九格浪原住民風格餐廳如何去?營業時間

營業時間:10:00–14:00、17:00–22:00  星期三公休
訂位專線:+886972311525

九格浪 原住民風味餐位於卑南、台東車站旁,開車約3分鐘,走路約7分鐘可以到達,開車還滿方便的,店家前方就可停車(詳細地圖)

 

九格浪

九格浪橫跨了三個店面,每個店面裡的座位區風格都不太相同,可見座位數相當的多,有團體包廂也有2到4人桌,我們是5點剛開店的時候就進來了,店家才剛拉起鐵門呢,那時人還不多,不過越晚,老闆娘的電話就一直響不停,全部都是來訂位用餐的

 


九格浪

白天室外有點熱,但晚上涼快許多還可以接受,這時候人才慢慢地湧進來,覺得外頭用餐氣氛比室內好多了,室內的裝潢較普通,但是因為室內有冷氣,帶著小孩還是舒服一點

 

九格浪菜單

九格浪菜單

九格浪的餐點價格還能讓人接受,強力推薦的雙主菜就是他們家的何首烏烤雞(可單吃或是兩吃)跟烤魚,烤雞推薦兩吃,烤魚比起一般的店家有小隻一點,但是一點腥味都沒有,至於山產在市區吃不到的,山豬、水鹿、鴕鳥我們雖然沒吃,但也是人氣點單之一,飯食類建議一個人可以來一管原住民小米粽,如果可以這裡還有販售冰涼涼的 小米酒調酒,超好喝阿(小布提醒您開車不喝酒)

 

九格浪

高麗菜$100

我們點了幾道都是小朋友可以一起吃的菜色,如果烤雞沒有預定,就會需要等上一個小時的時間,這個時間其實也不會太無聊,因為可以先吃點其他快炒菜色,我們的第一道就是高麗菜,這高麗炒得透又不失清甜,菜葉本身就很鮮美,沒有什麼好挑剔的

 


九格浪

原住民小米粽

印象中龔少有吃過這個粽子,那時聽到的由來是打獵的時候獵人會攜帶出門,不過每個族群的做法好像稍有不同,九格浪吃到的小米粽,裡面包著醃過的細嫩豬肉,算是相當奢華,不但小米香,裡面嫩嫩的粽葉是可以吃的喔!!  如果以後過端午節可以吃到這麼特別的小米粽,我很樂意提前預購,龔少推薦,這粽子必點阿

 

九格浪

調味小米酒 100

雖然龔少不能喝酒,但是還是請小布點了一杯,瞇了一口嘗嘗味道,畢竟這好東西在台北可是相當稀有的阿,九格浪有特別的調製過,還加了冰塊跟檸檬,小布一開始說一般般,但是這檸檬有後勁,要戳一戳才會更順口,淡淡的酸甜滋味讓小布讚不絕口,我覺得有點酒釀的香氣、但酒精味很微薄,就像在喝調酒,相當適合女生飲用喔(未滿18歲請勿飲酒)

 

九格浪

招牌蛋中蛋 200

很好奇什麼蛋中蛋這麼貴,而且還是招牌,上桌的時候差點罵出來,賣像確實不太精緻阿~  分成了四塊,我們一人一塊剛剛好,打開一看才知道,原來這蛋裡包著的是像名太子一般的卵蛋,香氣十足果真好吃,因為厚度夠口感也綿軟,吃在嘴裡是相當滿足的,難怪這麼多人推薦了

 


九格浪 九格浪

鹽烤魚

在花東一定都會吃過鹽烤魚,每一間都是比大隻的,但是九格浪的魚並沒有比較大隻,上桌的時候最開心的就是小朋友,因為小朋友都愛吃魚,魚好不好吃問他們最準,而且大家都吃成精了,還會打開魚肚看看裡面塞了些什麼,小朋友先吃了一半,我才下筷,另一邊的魚肉早已浸著魚湯相當濕潤,鮮度沒話說,肚子是最容易有腥味的,但是一點也感覺不出來,而且只看到幾根青蔥

 

九格浪

這代表老闆對他們家的魚相當有信心吧。 真的有好好吃的拉,一旁有胡椒鹽,但我覺得根本不用沾,反而會太鹹了

 


九格浪

九格浪

何首烏烤雞兩吃 1000

在吃魚的同時,烤雞也差不多上餐了,一般在外頭吃到的烤雞通常只有一吃,約莫800塊,我跟小布討論到這裡因為還多了湯,1000塊還算是合理,而且上桌的時候還幫你把骨頭拆了,你只需要優雅地動筷子,想享受當前美食即可,何不快哉?

這雞跟我們在宜蘭或是其他吃到的雞肉有些不同,如果常吃雞,下筷時就會知道,這雞有沒有運動過,還是只是一般的肉雞,如果皮厚油脂多、帶了點玉米色肉質又是緊實的,那包準應該是個在山上的的運動健將了,跟魚一樣這雞沒有複雜的調味,吃得出自身烘烤過後的香氣,相當迷人阿

 


九格浪

何首烏雞湯

最後的何首烏雞湯真的來的有點不是時候,因為我們習慣是餐前用湯的,下次真的要先預訂在過來吃阿,不過我們四個人一同認為,這雞湯是烤雞成功賣1000元,還可以當招牌的原因,湯鮮甘甜,真的暖心又暖胃,每一口都是回甘的感覺喔    好好喝喔

我只能說這間店真的是用料實在,師傅手藝也相當不錯,值得推薦的好餐廳阿

九格浪原住民風味餐廳

營業時間:10:00–14:00、17:00–22:00
休息時間:星期三
電話:+886972311525
地址:950台東縣台東市文昌路57號950(詳細地圖)

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