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台中美食|豐商滷肉飯,台中豐原必吃美食,肉羹湯,隱藏於平凡角落的美味,葫蘆墩讓人最想念的滷肉飯,豐原高商對面,小攤位大美味,老闆娘就是親切

豐商滷肉飯,坐落在豐原高商對面、中山路跟圓環南路的交接口,平凡的角落中有個不平凡的感動滷肉飯。真正好吃的滷肉飯,就是在肚子有點飽的狀態下還能再吃一碗,而這間豐商滷肉飯就有這種魅力 ~雖然比平常的滷肉飯貴個幾十元,但是上等的口味跟老闆娘親切的口吻(一般小吃攤的老闆都愛搭不理),實在大推!

豐商滷肉飯

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豐商滷肉飯

附上詳細的位置圖

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10點開始營業就已經有一堆人在排隊了,有內用的也有外帶的(一次都3-5份在帶的),忙碌的上班族在下班後正需要一份這樣美味入心的食物。

 

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我們三個人一共點了兩晚滷肉飯,兩碗肉羹湯,一碗豬血湯;我們點的是小份的,如果點大份的,會附湯喔~而且也很好喝,絕對不馬虎 ~

 

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他們的生薑是自己醃製的,很開胃((甜甜脆脆的),米用的是壽司米,咬起來又Q又香,而且遵循正確的煮米方式,讓米粒粒粒分明,還保有米的香氣。

 

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把飯整個伴過後,口味吃起來有點類似米糕,不過味道是很有層次感的,滷肉+肉鬆+香菜+泰國米,一次吃進嘴裡!

吃下第一口就會有讓人感動的味道(特別是早出晚歸的上班族),不過建議生薑不要混著飯一起吃,味道很容易壓過他們。

 

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看似平淡無奇的肉羹湯,其實是曖曖內含光的。

 

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肉羹又Q又香,詢問過老闆娘才知道原來是自己做的手工肉羹。

香菇肉實飽滿,口感很好,看得出對食材挑選的用心。

湯的味道比起一般肉羹稍微清淡,不過對我來說剛剛好~

裡面還有蛋花、香菜、筍絲、香菜、木耳,感覺得出來都是特別挑過,用心處理的,而且料還算滿多的 ~

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總結來說,個人認為是非常好吃的消夜美食,老闆娘很注重衛生,工作檯上乾乾淨淨的,不時跟客人親切打招呼,介紹自己的食物製作過程,似乎就是想讓人吃得安心。

台灣特有的美食加上店家每一處的用心,保證吃了一次就上癮!!!

 

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地址: 台中市豐原區中山路與圓環南路交叉路口(豐原高商對面)
營業時間:·禮拜一到禮拜六   22:00–02:00 (周日休息)

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