【沖繩美食】百年古家大家うふやー沖繩稀有的agu豬涮涮鍋料理

沖繩美食-百年古家大家うふやー

沖繩的美食提到agu豬,大多數的人都會提到這間大家百年古家的agu豬料理,坐在歷史悠久的古建築,感染著屋裡獨特的日式琉球文化,一旁的瀑布流水還有庭園造景,龔少跟家人才進屋就驚嘆連連,我們今晚真的是在這麼美的地方用餐嗎?  有著百年歷史的大家,招牌是極為稀少的agu豬跟和牛, 我發覺這跟我們在長野鄉下的農家吃飯很相像,只是這裡豪華許多,氣氛又更好些,agu豬對我來說其實並不特別,但是能在這用餐讓我印象深刻阿。

歷史悠久的 百年古家大家うふやー

由來

剛來大家的時候還以為這是間小小的百年建築,原來這裡的百年建築一共有八間,主人家原本就在這出生,不過這裡的房子都未曾好好的利用,空蕩蕩的在這許久,所以主人決定把房子當作餐廳利用,取名大家,讓所有的人都可以來這相聚。大家的門面非常的隱密,門口是一大片的樹牆,還有停車場,根本就看不出這間百年古宅到底城府有多深阿。

 

位置

百年古家 大家就在北部,下了許田交流道沒有多久就可以開到了,離古宇利島大約30分鐘的距離。 大家是可以接受預訂的,但是我們並沒有預定,因為行程上我們並沒有拿捏得很好,所以也是臨時決定早點來拚拚看,是否有位置可以坐,沖繩大部分的店家只要是在開店前來,幾乎都可以排的到位置,所以我們也有一部份算是有恃無恐了 哈


預約

大家的晚餐用餐時間是6點開始,我們五點半就到了,還好大家的庭園還滿大的,可以在這稍作休息,順便拍拍照

如果不想拚運氣也可以事先預約

附上預約網站:百年古家 大家うふやー用餐預約表 (中文網站預約) 裏頭都是中文的選項,預約好方便喔!!!

 

百年老建築,特別的就是房子的支柱是用黑色木料內裝所搭建成,外頭還有個可以稍作休息的小走廊,我們一家人也順便在這離了影做個紀念,是不是很有日風的感覺呢

 

開店沒有多久,我們就被帶位進了屋內,大家是和式建築,所以鞋子是不可以進房間的,脫下了鞋舒服自在許多呢


 

進屋內的第一景就讓人驚豔,能在這吃飯也太享受了吧,半露天的庭園照景,還有小瀑布流水,不知道我們用餐的位置是不是也能如此享受。

 

雖不是半露天,但似乎也很不錯了,旁邊的景觀也是很美的,果然早點來是有好處的阿~

 

晚餐的選擇並不多,這agu豬的涮涮鍋算是大家的招牌,大家是沒有低消的,不過這個涮涮鍋如果要點最少就是要兩份才能開鍋,然後有單點的烤肉還有小型的火鍋,也有套餐。


我們家三個女生兩個小孩加上一個大男生,點了兩份的agu豬涮涮鍋,加了一份agu豬的烤肉,再點了幾碗白飯,也吃得挺飽足,光是喝熱熱的湯就很過癮了。

菜單參考: 大家百年古家官網

 

涮涮鍋套餐有附上許多的小菜料理,裡頭龔少跟小布最愛的就是那盤醋拌海苔絲,咕溜咕溜得帶了點淡醬油的果酸口感,相當的開胃,小菜總共有五盤,木瓜泡菜、島豆腐、阿咕豬炒海帶、醋拌海苔絲。

 

醋拌海苔絲

正確的名字不知道是什麼,網路上是一面的叫好吃阿

 

 這個agu豬炒海帶也不錯

大家沒有中文的服務生,不過卻有很不錯的使用說明書,這張說明書上寫得還算詳盡,我們也很自動的把第一個步驟,小菜給吃的光光,可見我們有多餓就好XD

噹噹~~我們的agu豬肉片上來啦!!!   肉片的後方還有餃子,這盤肉片總共有兩個部位,里肌跟三層肉,不得不說日本人真的很會包裝,看起來真的好吃許多阿。

 

在沖繩吃到的豬肉都會帶點油花,有油花才會香噴噴的

 

這個餃子我就不予置評了,因為我們台灣的餃子做的好吃多拉。

 

套餐附上的沖繩麵條,青菜還有香菇

 

我們單點了一人份的烤肉,這份烤肉的份量還不少,龔少這次來都一直在開車,所以想要吃點重口味的,烤肉才能撫慰我辛勞疲憊的身軀阿

 

烤肉的肉片是有點厚度的,吃起來的口感也比較能感覺agu豬的緊實還有香氣

 

火鍋的湯頭是有調味過的,跟日本本島,白水湯頭的涮涮鍋不太一樣,所以在涮豬肉之前,我們都嘗了嘗熱湯口感,順便也熱熱胃。

 

單人烤爐小小一座,下方的火是用兩顆浮水蠟燭所點,想不到也是吱吱作響,這agu豬一下就熟了,只不過大多的肉片都是肥肉,小姐們都不太捧場,這樣也好,龔少倒是吃的很爽外呢 哈哈哈

 

加點玫瑰鹽就很好吃,也可以加旁邊的芥末,不過這樣就吃不出阿咕豬油吱吱的香氣了(鼻孔撐)

 

島豆腐好吃~~~

餃子就………皮太軟爛鬆垮垮 不推。(是多有意見)

 

看到我又餓了,小小的蠟燭火苗也可以把豬肉燒烤的這麼完好,看得我好心動,真想搬一套回家,在家烤肉 哈哈

 

 女生們的agu豬涮肉片~~~  這讓我想起了酸菜白肉鍋XD

 

大家提供了芝麻醬汁,很配agu豬的優雅香氣

 

慢慢的人也越來越多了,小朋友在這樣的環境,居然難得的安靜了起來,而且很認份的吃飯呢。 這一份兩人份的涮涮鍋,對於幾個女生來說真的是吃得剛剛好,大家的阿咕豬料理,價格真的是不便宜,是我們這幾天裡吃最貴的一餐了,不過用餐環境還有氛圍是很不錯的,讓人印象深刻。

我們的晚餐用餐明細 燒肉阿咕豬料理 2300日圓 火鍋3980兩份 7960日圓

 

不過不建議想要吃高CP值或是來吃粗飽的捧友,這裡可能會讓人花上不少錢吧。如果不想花太多錢,也可以選擇中午午餐的午間套餐,提供給大家參考囉。

百年古家 大家うふやー午間套餐網址

 

用餐完的天色也漸漸的暗了下來,大家百年古宅的燈光跟天色真搭,半山腰的風徐徐的吹,我們都醉了,小朋友也趁機再跟古宅來幾張合照,留下完美的回憶。

 

大家也可以參考一下我們這幾次的沖繩行程

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百年古家 大家うふやー

地址:〒905-0004 沖繩縣 名護市 中山90(詳細地圖)
電話:(81)0980-53-0280
營業時間: 午餐: 11am-5pm(L.O 4:30pm)     晚餐:6pm-10pm(L.O 9pm)
休店時間:無休
Mapcode:206 745 056*82
停車場:有   免費
網站:百年古家 大家うふやー官網
預約網站:百年古家 大家うふやー用餐預約表 (中文網站預約)

 


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