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福岡美食|博多一幸舍,屋台系豚骨拉麵,純白的湯頭是在地人的最愛

博多一幸舍,博多車站必吃美食

還在吃一蘭拉麵嗎? 在福岡想要吃在地人的口味,博多車站旁的博多一幸舍,絕對是數一數二的,而且拉麵還有分成兩個派系,一個是濃的跟卡布奇諾一般的泡系,還另外一個就是我們在博多一番街吃的屋台系拉麵,一樣是豚骨拉麵,一幸舍的拉麵看起來純白、純淨相當清爽,來這吃飯不僅師傅煮麵的速度快,就連日本人吃飯的速度也快,這大概就是屋台的特色吧

博多一幸舍


博多一幸舍屋台系交通位置

博多一幸舍在博多車站附近的分店眾多,本店就在車站附近不到五分鐘距離的地方,不過因為實在太出名所以總是大排長龍,這次因為時間關係所以沒有排隊去吃,反而是去吃了博多車站地下一樓的博多一番街,博多一幸舍就是其中一間走的是屋台風格(詳細地圖)

 

博多一幸舍菜單

在屋台的點餐方式是用機器點餐的,基本的豚骨拉麵870日幣,而我們點的是組合餐 拉麵加上餃子的組合950日幣,感覺相當的划算阿

 


覺得這裡的服務人員手腳相當的俐落,就連煮麵的師傅都相當的俐落帥氣,龔少被那豪氣的花式甩麵給吸引住了

 

我們除了拉麵之外還點了飲料,飲料附上了冰杯,這個小舉動真是相當的貼心阿

 


店內的座位數不多,是長條形的吧檯座位,來往的客人其實並不算少,而且大多都是在地的日本上班族,這有點像是在吃吉野家的感覺,十足的平民料理

 

麵條的提供是慶史製麵屋,慶史拉麵屋其實跟一幸舍是同一間體系的公司,只是後來分開經營,慶史拉麵屋也有自己的麵店喔

 

交上了票卷之後店員便馬不停蹄的製作,很快的拉麵就上桌了

 


除了基本的調味料之外,一旁還有可以添加風味的蒜跟甜薑條

 

豚骨拉麵

拉麵的組成很簡單沒有湯、麵還有兩片叉燒,配菜就是筍乾還有海苔、蔥末,純白色的湯頭有著淡淡的豚骨香氣,跟九州出名的臭氣湯頭相比,這樣的味道我想更貼近一般人些,喝著湯頭是清爽的,配上細細的直麵還有點麵心的口感,相當好入口

 

叉燒相當的柔軟,薄薄的有畫龍點睛的效果

 

吃過了各式各樣的麵條種類,還是這樣細長的直麵最深得我心啊

 


筍乾的香氣口感與香氣濃郁跟豚骨湯頭頗合拍

 

這清爽的湯頭,讓我有了想要再去試試有著濃郁泡系的本店,看著海報上浮著像是卡布奇諾般的泡泡,想必一定更美味吧

 


餃子就一般般,但是份量比一般的大,長長的,有點像是台灣的鍋貼,皮薄料也多

 

帶皮的炸雞表現的很不錯,在水準之上喔,我跟小布最愛吃剛炸好的炸雞了

 

吃完了吃之後真的是意猶未盡所以去一旁找了總本店…….只是這排隊人龍也太長了吧,只好下次再訪了

 

博多一幸舍 屋台系 (博多車站一番街店)

地址:〒812-0012 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1−1(詳細地圖)
電話:+81 92-292-6877
營業時間:10:00–23:00

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