台中美食|陳記蚵仔麵線,細麵線的Q彈口感好滋味,媽媽味道的美食

陳記蚵仔麵線 是步行到阿義紅茶冰的途中發現的,長長的排隊人馬很引人注目,既然看到了,我們就不能放過,立馬加入排隊人潮;聽說是一間20年的老店,是第五市場的必吃美食之一喔 ~

陳記蚵仔麵線


陳記蚵仔麵線

位於西區的自立街,在台中文學館的正對面。

 

遠遠就能看到排隊的人潮~不惜炎炎夏日外出排隊也是要吃到啊XD

 

非常的忙碌,手起麵落~手起麵落~一碗都沒停下!

 

內用一定要先拿號碼牌,然後等位置喔!價格以現在的物價來說算是比較便宜的~

 

終於輪到我們了~看起來很清淡的樣子,沙茶根蔥油的味道很香~整個味道吃起來像家中媽媽、外婆煮的那種家傳麵線,是一種回憶的味道~

 

蚵仔飽滿而且新鮮~

 

辣油看起來很辣的樣子,加一點點是看看味道吧 !

 

大腸是很軟爛又入味的~我覺得還滿好吃的~

 

麵線就比較獨特,是細麵線,有彈性,勾芡並沒有很濃,整體吃起來有點像是魷魚羹麵的那種湯頭,口感濃郁但是不會讓人覺得膩,是我喜歡他的地方~

 

肉羹感覺比較一般般了~ 麵粉味有點重啊XD

 

陳記蚵仔麵線

地址:(詳細地址)
營業時間:09:30 ~ 15:30 (星期一公休)

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