台北車站美食｜劉山東牛肉麵，在地60年不變的老味道，米其林推薦

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劉山東牛肉麵，台北車站旁巷弄內的人氣美食

劉山東牛肉麵的牛肉麵湯頭果然濃郁，不跟從潮流，有自己的老味道，一碗150塊的價格有著滿滿的牛肉，麵也相當特別，是粗的像烏龍麵的麵條，比起麵條，我想我愛他們的牛肉跟湯頭多些，現在能夠堅持品質，又保持實在價格的店家真的不多了，有經過台北車站的朋友，不仿來試試這60年的老味道吧

劉山東牛肉麵

劉山東牛肉麵的位置就在新光三越站前店的附近走路兩分鐘就可以到達，店址被各大馬路給包圍著，不過還好小巷子裡四通八達，走路還算是方便(詳細地圖)

劉山東牛肉麵從民國38年開始經營，這間店面是60年間開設的，小小的店面約6坪左右，小歸小但整理的還算是乾淨，能利用的做位還有空間，都給利用上了，來這的遊客們也似乎很享受這種排排作擠在一起的樂趣，畢竟能在異地吃上一碗熱騰騰的美味，是種緣份阿

須等候15分鐘到20分，但是其實上菜的速度很快阿，我記得沒有5分鐘麵就來了

劉山東牛肉麵餐點的選擇除了牛肉麵之外，還多了泡餅跟炸排骨這兩樣明星商品，進去了店面不難發現每一桌的桌上都放了這些，一碗150塊平易近人的價格，讓人稍有驚訝，現在吃過的價格哩，很少看到有這麼實惠的了。龔少這次是點了紅燒牛肉麵，但是其實劉山東牛肉麵的招牌是清燉牛肉麵，兩種湯頭還有牛肉都不一樣。

喜愛吃辣的朋友可以再吃牛肉麵之前，先吃看看老闆自製的辣豆鼓，光是打開來就可以聞到陣陣香氣喔!!

看到大家桌上都有，這塊炸排骨是後來加點的，不過吃到後來我還是後悔了，看起來賣相不錯，不過吃肉質有些柴老，排骨的調味不錯，有麻油的香氣，淡淡的鹹香，真是可惜了

大家都泡在清燉的湯裡，吃起來真有兩種快感嗎，龔少也照做了一下，感覺確實好些ㄟ，好神奇的感覺喔XD

劉山東牛肉麵的紅燒湯頭跟清燉的湯頭似乎差不了不少，不像是川味那樣的嗜辣，吃的是麵條的咬感還有湯頭的濃郁，以150塊的牛肉來說，這不鏽鋼碗裝的份量還真大碗，還可以續湯喔!!

湯裡放了滿滿的蔥花

紅燒的牛肉跟清燉的不太一樣，吃起來很Q彈越咬越有香氣，湯頭是用黑糖下去熬煮，喝起來相當的清甜，出了店門口，嘴裡還是香氣迴盪

第一次吃牛肉麵是這樣的麵條，真像是日本的烏龍麵，不過以既有的印象來說感覺實在怪怪的，我並不是很喜歡這樣的搭配XD，要說是喜歡哪點，大概就是他們的湯頭還有牛肉跟實惠的價格吧~

地址： 100台北市中正區開封街一段14巷2號(詳細地圖)
電話： 02 2311 3581
營業時間：星期一到星期六08:00–20:00
星期日休息