東京美食|中目黑車站旁,AFURI,阿夫利柚子塩拉麵.品嘗獨特淡麗的清爽湯頭

東京拉麵名店,AFURI,阿夫利柚子塩拉麵

許多的拉麵名店圍繞著濃厚的豚骨,或是雞湯魚介湯頭,龔少這次在中目黑車站旁的這間柚子塩拉麵,找到了真愛啊!!!AFURI,阿夫利柚子塩拉麵,憑著獨特的口味迅速的在東京開了許多分店,AFURI 阿夫利的命名,本就取自神奈川山系中的一座山脈阿夫利山,湯頭裡的水就是取自其山腳下的泉水,加入雞骨與魚介貝類烹煮,獨特的柚子塩有著舉足輕重的效果,光是聞著就覺得好清香,讓人食指大動阿

AFURI,阿夫利柚子塩拉麵

 AFURI,阿夫利柚子塩拉麵店面

AFURI 阿夫利現有14間,分布於東京 神奈川還有北海道,其中以東京的分店最多,中目黑店就是其中的一間,AFURI 阿夫利中目黑店就位於,中目黑車站旁隔壁的大樓下,店門口的設計滿低調的,招牌是單純的英文設計,不太像是拉麵店,所以可能要找一下(詳細地圖)

 

店裡只有吧檯座位,所以位置並不多,我們來的時候大約2點左右吧,店裡的人還是不少阿

 

 AFURI,阿夫利柚子塩拉麵菜單

AFURI,阿夫利柚子塩拉麵是用機器點餐,餐牌在店門口就有,可以在外面參考過後再進來點餐,價格以名店來說算是實惠便宜,招牌的阿夫利柚子塩拉麵¥1080 除了原味的柚子塩也有醬油跟辣的湯頭的選擇,不過既然來這,當然是要吃招牌原味囉

 

選擇麵條

除了選擇AFURI,阿夫利柚子塩的湯頭,麵條也有三種可以選擇,つけ也可以選擇手工麵條或是蒟蒻麵,這些麵條的選項都在機器上,龔少第一次來也不敢亂挑,一切都以配套好的為主

 

點完了餐,拿了單子到櫃檯還沒有結束,AFURI,阿夫利柚子塩的挑選就跟一蘭一樣複雜多工序,店員還會問你雞油的量,或是肉品的選擇,除了叉燒肉,也可以挑白醃雞胸肉

 

龔少這次點的是有點焦香的叉燒肉,很正點阿~!!    不知道醃白雞肉是什麼樣的口味呢

 

調味料

調味料的選擇不多,在吃拉麵的時候其實也都用不太到

 

飯前,AFURI,阿夫利柚子塩拉麵的店員還會附上紙圍裙,真的是貼心的舉動

 

稍等了一下柚子塩拉麵就來了,聞起來真的好香阿~~

 

AFURI,阿夫利柚子塩拉麵的湯頭,透明又帶有點點的金黃色,可以聞的到淡淡的柚子香氣,配上雞湯魚介湯頭,是厚重清爽的

 

叉燒煎的焦香,肥瘦各半叉燒肉入口即化,豬肉跟湯頭的搭配不會突兀,搭配得很剛好

 

 

麵條是我喜歡的洗面,有點韌性又根根分明,搭配爽口的湯頭真是絕配,這麵裡有不少學問,環環相扣,吃得出來每個搭配的用心,老實說我有點想要試試看蒟蒻麵的口感,這碗麵我跟粉圓可是吃的一乾二淨啊!!!    湯頭真的太讚,推薦大家,來到中目黑千萬不要錯過了喔!!!!

AFURI,阿夫利柚子塩拉麵

地址:〒153-0051 東京都目黒区上目黒1丁目23−1 中目黒アリーナ 1F(詳細地圖)
電話:+81 3-5720-2240
營業時間:11:00–05:00
官網

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