東京美食｜中目黑車站旁，AFURI，阿夫利柚子塩拉麵.品嘗獨特淡麗的清爽湯頭

東京拉麵名店，AFURI，阿夫利柚子塩拉麵

許多的拉麵名店圍繞著濃厚的豚骨，或是雞湯魚介湯頭，龔少這次在中目黑車站旁的這間柚子塩拉麵，找到了真愛啊!!!AFURI，阿夫利柚子塩拉麵，憑著獨特的口味迅速的在東京開了許多分店，AFURI 阿夫利的命名，本就取自神奈川山系中的一座山脈阿夫利山，湯頭裡的水就是取自其山腳下的泉水，加入雞骨與魚介貝類烹煮，獨特的柚子塩有著舉足輕重的效果，光是聞著就覺得好清香，讓人食指大動阿

 AFURI，阿夫利柚子塩拉麵店面

AFURI 阿夫利現有14間，分布於東京 神奈川還有北海道，其中以東京的分店最多，中目黑店就是其中的一間，AFURI 阿夫利中目黑店就位於，中目黑車站旁隔壁的大樓下，店門口的設計滿低調的，招牌是單純的英文設計，不太像是拉麵店，所以可能要找一下(詳細地圖)

 

店裡只有吧檯座位，所以位置並不多，我們來的時候大約2點左右吧，店裡的人還是不少阿

 

 AFURI，阿夫利柚子塩拉麵菜單

AFURI，阿夫利柚子塩拉麵是用機器點餐，餐牌在店門口就有，可以在外面參考過後再進來點餐，價格以名店來說算是實惠便宜，招牌的阿夫利柚子塩拉麵¥1080 除了原味的柚子塩也有醬油跟辣的湯頭的選擇，不過既然來這，當然是要吃招牌原味囉

 

選擇麵條

除了選擇AFURI，阿夫利柚子塩的湯頭，麵條也有三種可以選擇，つけ也可以選擇手工麵條或是蒟蒻麵，這些麵條的選項都在機器上，龔少第一次來也不敢亂挑，一切都以配套好的為主

 

點完了餐，拿了單子到櫃檯還沒有結束，AFURI，阿夫利柚子塩的挑選就跟一蘭一樣複雜多工序，店員還會問你雞油的量，或是肉品的選擇，除了叉燒肉，也可以挑白醃雞胸肉

 

龔少這次點的是有點焦香的叉燒肉，很正點阿~!!    不知道醃白雞肉是什麼樣的口味呢

 

調味料

調味料的選擇不多，在吃拉麵的時候其實也都用不太到

 

飯前，AFURI，阿夫利柚子塩拉麵的店員還會附上紙圍裙，真的是貼心的舉動

 

稍等了一下柚子塩拉麵就來了，聞起來真的好香阿~~

 

AFURI，阿夫利柚子塩拉麵的湯頭，透明又帶有點點的金黃色，可以聞的到淡淡的柚子香氣，配上雞湯魚介湯頭，是厚重清爽的

 

叉燒煎的焦香，肥瘦各半叉燒肉入口即化，豬肉跟湯頭的搭配不會突兀，搭配得很剛好

 

 

麵條是我喜歡的洗面，有點韌性又根根分明，搭配爽口的湯頭真是絕配，這麵裡有不少學問，環環相扣，吃得出來每個搭配的用心，老實說我有點想要試試看蒟蒻麵的口感，這碗麵我跟粉圓可是吃的一乾二淨啊!!!    湯頭真的太讚，推薦大家，來到中目黑千萬不要錯過了喔!!!!

AFURI，阿夫利柚子塩拉麵

地址:〒153-0051 東京都目黒区上目黒１丁目２３−１ 中目黒アリーナ 1F(詳細地圖)
電話:+81 3-5720-2240
營業時間:11:00–05:00
官網

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