翰記杏鮑菇 是逢甲夜市比較新的小吃攤，也是這次偶然發現的，雖然不是老店家，但生意一樣是大排長龍的好，尤其是那吸引人、被熱化後的杏鮑菇那誘人香氣，根本不自覺地就跟著排隊了阿XD~而他也正好在之前介紹過的現烤活蝦”豐收王國”的旁邊，因此我們就兵分兩路，一人排一邊，各各擊破啦！
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翰記杏鮑菇
今天排隊的人大約有15人左右吧，也是等了大約10多分鐘有，看老闆的超快手速不停的塗醬料跟切片，真是超熟練阿！每一片接下來的杏鮑菇都帶些許的湯汁，而且光是在旁邊就覺得香氣十足了；口味一共有六種，我當然是選最經典、最野味的蔥蒜味啦~ 現在就先耐心等待吧！
把蔥、蒜末跟等佐料跟切片好的杏鮑菇混再一塊，然後再加些些許的胡椒鹽，超好吃的飄香杏鮑菇就完成了！
杏鮑菇跟蔥蒜的味道非常搭，味道也很融合，互相不搶風采，而杏鮑菇Q彈多汁，咬下時可以感受到杏鮑菇的野鮮味跟雞汁的飄香味~真的是非常好吃又超涮嘴，一口接一口完全停不下來！要不是家人提醒我要留一些，真的是會一不小心就吃完了阿XD~
翰記杏鮑菇
逢甲夜市內，路跟文化路86巷的交接口(地圖導航)
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