福岡美食|暖暮拉麵 本店,九州必吃代表性人氣拉麵,品嘗充滿蔥花純白色的豚骨湯頭

暖暮拉麵 本店,快來品嘗福岡人氣美食

說到九州大家通常只認識一蘭,但,暖暮拉麵 本店,在九州也是相當有人氣的,曾在2002年九州拉麵評比,獲得「九州拉麵總選拳的第一名,擊敗同樣源自九州的一蘭拉麵。雖然沒有像一蘭一樣超多的分店,但以豚骨拉麵來說,味道真的一流,就連當地的九州人都愛不釋手。還記得我跟小布倆,第一次吃到暖暮拉麵是在沖繩的國際通,明明是九州的拉麵店,卻可以從早到晚大排長龍,讓我們兩個人留下了深刻的印象,這次來到九州的福岡當然不可以錯過來本店拜訪的機會拉。

暖暮拉麵 本店

暖暮拉麵本店交通

  • 開車
    逛完了鳥栖 Premium Outlets,小布便想起了她的口袋名單暖暮拉麵,我們當天是開車過去的,還好一旁有收費的停車場,可以讓我們免於找停車位的痛苦。
    【開車的朋友可以設定暖暮拉麵的mapcode:55 272 166 * 58(詳細地圖)】
  • 大眾運輸
    如果是搭JR可以從福岡站搭到二日市站旁,出站後走路約4分鐘路程就可到達。 如果沒有像我們一定要吃本店的話,也可以去太宰府的分店嘗鮮,那邊也有暖暮拉麵的分店喔。(分店資訊

 

一旁的停車場

 


暖暮拉麵本店看起來並不大,看起來挺簡約時尚的,店裡有吧檯,也有日式和風榻榻米,過了用餐時間,人看起來並不多。我們拖著疲憊又滿足的身軀,看到這一幕終於有可以放鬆休息的感覺了,因為購物完的肚子真是超級餓阿

 

   


暖暮拉麵菜單

暖暮拉麵的點單是機器點餐的,價格相當的實惠,基本款的拉麵630日幣,有加半熟蛋的730 日幣,除了拉麵之外,這裡的炒飯跟煎餃也很不錯,建議可以用套餐的方式搭配,這樣都可以吃的到又實惠,點完了餐,再把餐卷交給服務生就可以拉

 

拉麵使用的原料標示

 


把餐卷交給服務生的時候,服務生會在跟你確認麵的軟硬,口味還有辣度,也是相當的細心

 

暖暮拉麵的分店,九州是最多的,再來就是沖繩了,反而本島沒有幾間

 


煮玉子ラーメン 730日幣

交付了餐卷之後,餐點過了一會兒才來,炒飯是現場料理的,上菜前還聽到大鍋快炒的聲音,真是香味撲鼻阿,而麵的整體感覺有點像是一蘭,不過純白的豚骨拉麵湯頭中,暖暮拉麵多了薄博豬油,而且蔥末放的超多,看起來誠意滿滿

 

炒飯是怕肚子餓所以另外叫的,吃起來有黑胡椒的胡椒香氣,火腿料跟蛋花也很多,還挺好吃的呢

 


 

吃麵之前要先把招牌的辣醬拌入,我喜歡的是硬麵,因為發現較細的生麵煮的太軟爛,口感好像會糊在一起,沒有分明的感覺,硬一點的吃起來帶點湯汁又可享受麵條的咬勁,暖暮拉麵帶點油脂的湯頭,不管聞起來或是喝起來都是香濃可口,蔥花雖多但算是零散的香氣,不覺得有影響太多湯頭口感

 


辣醬沒有什麼特別香氣,就是辣椒的淺淺辛辣感,叉燒吃起來相當軟嫩,一點沒有油膩感,可以說是恰到好處

 

煎餃 210日幣

小布尤其愛他們的餃子,皮薄餡料口感也不會太油膩,不過我覺得個頭真的小了些,看起來相當的迷你,如果單點這煎餃那肯定是吃不飽的 (偷笑)

 

附上酸菜的配料,是給搭配湯頭用的,有的人想要變換一下口味,就可以加入湯裡,可惜龔少一直都不愛這類吃法,喜歡酸菜的朋友就可以試試看囉

 


吃到後頭感覺暖暮的辣醬比一蘭的還要辣上一些,但我們吃得很過癮,好好吃喔~

 

因為一蘭的關係,現在吃完了拉麵都會想要看看碗底 哈 就是會期待碗底寫些什麼啊!!  如果有在來一碗那就太棒了(想太多哈哈哈哈)_

 

暖暮拉麵 本店

地址:〒818-0072 福岡県筑紫野市二日市中央2丁目8−5(詳細地圖
電話:+81 92-923-1888
營業時間:11:00–02:00
官網

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