在九州博多想要一嚐在地美食，找當地人推薦就准沒錯，居酒屋 笑門，位於博多車站的紫筑口旁，來的幾乎都是下班後的日本上班族們，雖然龔少來了博多數次，卻鮮少能夠真正瞭解九州在地人對於自家美食的想法，心裡幾間爆紅的人氣店，在他們眼中根本是去都不想去的地方，我想這就是在地人的對於自家美食獨有的一分堅持
居酒屋 笑門是當地人相當推薦的一間享用九州美食的好地方，菜單裡有著來自九州各地的新鮮食材美食，從乎子來的新鮮活烏賊，只有福岡跟大分才能吃到的鯖魚生魚片，傳統料理嗆鼻的黃芥末蓮藕片，還有福岡人日常最愛的烤鳥串、水炊鳥鍋料理、鐵鍋煎餃，
這次來訪真是讓我們多了許多美食的迷人體驗，最讓人印象深刻的就是那超大隻的活烏賊了，上桌時還不停的在動，變換著身體的顏色，比起我們在呼子吃的烏賊肉質硬深深的厚了兩倍阿，新鮮就是無敵，Q彈的口感真是無可比擬
吃過了車站附近的各式和牛燒肉，但要在博多車站找到燒肉吃到飽的店家並不多，這間位於博多車站旁的，焼肉の牛太本陣，是附近搜尋過後較有人氣而且評價不錯的一間，我跟小布兩個因為食量較小，所以對於吃到飽的肉質都有所顧忌，盡量就是求精不求量，焼肉の牛太本陣的三種選擇最好的套餐不過4000多日幣，牛肉的部位選擇還有油花真是相當不錯，最愛他們家的厚切牛舌、牛五花厚切肉片還可以自行搭配生蛋黃跟鹽蔥花，好吃的讓我們一連叫了好幾輪，嫩肩牛排也是相當的利害，完全忘記了自己是在吃國產牛肉阿，那牛五花的紋路根本媲美和牛了，值得推薦!!!
說到博多もつ鍋內臟鍋，一定要拜訪的就是有著40多年的歷史的もつ鍋樂天地，這次拜訪的，もつ鍋 樂天地二代目，跟本店經營路線完全不同，餐單裡的牛肉內臟是來自佐賀的黑毛和牛，價格雖然貴了一些些，但是跟我們在日本各地吃到的內臟鍋是完全不同一個等級的
龔少覺得餐廳裡的氛圍相當適合家庭聚會，安靜又舒服，那個豪邁像山一樣的韭菜山還有六種不同部位Q彈軟嫩又富有膠原蛋白的和牛內臟，就連不敢吃內臟的小布也折服，尤其是醬油湯頭清甜的讓人難以忘懷啊
說到九州的在地美食，大家一定會想到拉麵、內臟鍋，不過還有一樣800多年的在地【水炊鍋】料理也是相當出名的，這次跟朋友去拜訪的，博多華味鳥，便是在九州相當有人氣的一間名店。開店至今有20多年歷史的博多華味鳥，在日本就有30多間的連鎖店，以九州自產自銷的鮮嫩雞肉打出名號，把一道道雞肉料理變成了精緻的宴席美味，不僅雞湯好喝雞肉也嫩跟最後的雜炊滑蛋粥更是充滿了滿滿的精華營養，可以說是來博多必吃的一間在地美食餐廳喔
來到福岡Marinoa City FUKUOKA 瑪莉諾亞城逛outlet，沒有發現什麼特別有人氣的店家，所以這次就特別選了平常不會吃的洋式料理，神戸元町ドリア，來試試口味。近年來我們夫妻倆有越來越愛吃洋式料理的傾向，一方是日本的洋式料理通常專業而且好吃，再來就是想換換口味囉。
這次選的神戸元町ドリア 起司燒也沒有讓我們失望，厚重的鑄鐵鍋加上冒著熱煙的起士焗烤，不管是搭牛肉或是海鮮都相當合拍阿，符合台灣人就愛吃熱騰騰的美食取向，現在想到都還是覺得喔依西~~~~
