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博多美食|もつ鍋 樂天地二代目,博多人氣名店推薦,限定佐賀和牛內臟鍋

博多美食必吃經典內臟鍋,もつ鍋 樂天地二代目

說到博多もつ鍋內臟鍋,一定要拜訪的就是有著40多年的歷史的もつ鍋樂天地,這次拜訪的,もつ鍋 樂天地二代目,跟本店經營路線完全不同,餐單裡的牛肉內臟是來自佐賀的黑毛和牛,價格雖然貴了一些些,但是跟我們在日本各地吃到的內臟鍋是完全不同一個等級的
龔少覺得餐廳裡的氛圍相當適合家庭聚會,安靜又舒服,那個豪邁像山一樣的韭菜山還有六種不同部位Q彈軟嫩又富有膠原蛋白的和牛內臟,就連不敢吃內臟的小布也折服,尤其是醬油湯頭清甜的讓人難以忘懷啊

  

博多 もつ鍋 樂天地二代目交通,博多車站6分鐘

博多車站附近的美食相當多,美食垂手可得,第二次吃到這鍋也算是緣分,因為龔少還沒來九州之前就特別喜愛,尤其是在冷冷的冬天來上一鍋,就算是一個人也可以吃得相當過癮。樂天地二代目的店就位於離博多車站不到10分鐘走路距離的地方,出了車站往運河城的方向走去中途就會經過它,對了這裡只有接近傍晚的時候營業(5點),千萬不要來錯時間了喔(詳細地圖)

 

大樓的入口只有一個所以還算是好找,這次前往旅館的路上,就有注意到它在二樓的位置,所以約了朋友,晚上就來挑戰啦!!

 


二代目的店是最近才開的,已經有不錯的好評,店面的設計跟本店相當的不同(本店的由來已久很有交錯時光回到過去的時空感)第一眼看到這店面,燈光明亮,較符合現代人可以闔家聚會的感覺,當然賣的餐點也根本店完全不同,想要參考本店可以看這:日本もつ鍋最人氣,創業40年在地人氣老店

 

二代店有著屬於自己的LOGO設計,有著適合單人座位的吧檯座位跟獨立包廂,當然這裡也是完全禁菸的,所以帶小朋友來也沒有關係喔

 


もつ鍋樂天地二代目菜單

主要的餐點選擇就只有兩種,一般的人來到博多能吃到的內臟鍋,以右手邊博多濃厚的味噌湯頭搭配牛腸丸為主,一個人的費用若要吃得飽一個人大約是2000多日幣左右,もつ鍋樂天地二代目主要推薦的是和牛內臟鍋一個人3500日幣,餐點是來自特選佐賀和牛,跟一般的套餐比還多了餐前酒、雜炊跟餐後甜點,以和牛價格來說並不貴阿

 

也有單點小菜跟飲料的選項,價格如上,目前還沒有中文的menu

 

餐前酒

特餐獨有的餐前酒若竹,有點像是小米酒的感覺,湯汁是米白色的,是用米釀成的米酒,聽說這酒在久留米相當出名,喝起來有點微微甘口香氣也順口,是相當舒服的,龔少不好喝酒,但這酒我很可以

 

可能是新店的關係,吃到一半老闆跟師父還來打招呼,這真的很難得阿,超可愛的!!  感覺老闆是性情中人,其實他就在旁邊跟朋友吃飯,幾乎來的客人他都是自己招待的,以老店來說這樣的態度真的讓人覺得佩服

 

看看這個韭菜山這就是樂天地的招牌,大量的蔬菜也是我們喜愛吃的原因,二代目的和牛內臟鍋強調清甜的湯頭,所以只提供了醬油的清湯湯頭,這醬油清湯不搶主角風采,不僅可以吃的出每種內臟、牛雜的不同軟嫩口感,新鮮鮮甜的滋味也較能感受,不是有句話說,能煮上清燉牛肉湯頭的牛一定新鮮,大概就是這種感覺吧

 


在煮之前要趕快先來一張,因為等等我們的韭菜山就要進去拌煮了,內臟鍋的主角就在鍋邊,是完全未煮過的新鮮食材,其實以台灣人的角度來說,這應該是叫牛雜鍋會更貼切一些,光是看食材本身就可以看出一二,跟我們一般吃的牛肥腸鍋有很大的不同

 

我們只叫了三份,所以來了三道小菜,這些小菜都是隨著套餐給的,有泡菜跟涼拌的脆腸,建議大家如果兩著要選其一的話,請務必選擇脆腸,因為是涼拌加上脆腸的口感,有辛香的酸甜感,相當開胃,上次在本店就有吃過,這次再吃還是相當的讓人驚艷

 

稍微拌煮一下就可以吃了,可以看到湯頭是看看的醬油色,還飄著一片片的紅色辣椒末,喝起來就跟原汁牛肉湯一樣,相當的清甜,牛雜裡面一共有六種心臟、大腸、小腸 牛的2、3、4個胃,吃起來完全沒有腥味,而且相當的柔軟,跟我們在東京或是日本其他地方吃到的鍋比起來真的是差多了

 


所以日本的朋友說,如果是想要吃內臟鍋還是要到博多來,不要讓第一印象打壞了對於這鍋的體驗,小布就是其中一個例子,自從再輕井澤吃到奇怪的鍋以後,就再也不想要跟我去吃內臟鍋了xd

 


吃鍋跟吃燒肉感覺完全不同,清甜的感覺還有醇厚的滋味留在口中,讓人欲罷不能阿,原本以為吃不下了,但湯匙卻是一直不斷地夾

 


套餐的涓豆腐也是もつ鍋 樂天地的重頭戲,口感有點像是台灣的豆腐花,又香又軟,配上醬油湯頭剛剛好,吃起來沒有負擔,給我來十片吧xd

 

 


臨時加點的限定小菜,聽說這些小菜也只有這裡有喔,我們各點了一盤來試吃看看味道,這盤涼拌的高麗菜片,加入了高麗菜葉跟韭菜還有芝麻香油,不要看表面,吃起來還挺重口味的!!  淋上的醬汁是又鹹又有芝麻香

 

小菜裡面覺得最有特色的一道炸丸子,裡面是用內臟跟馬鈴薯做成,吃起來不僅外表有可樂餅的口感,嘴裡還多了幾分樂趣,Q彈的內臟越咬是越香,份量也不大,會越咬越想吃喔

 


山藥泥跟明太子還有內臟做成的小菜是裡面看起來最華麗的了,上面還有金箔呢!!!

 


鍋吃完了以後還可以選擇加麵或是炊飯,一般來說在台灣吃的時候都會選擇炊飯吧,不過加麵才吃博多的特色,除此之外,もつ鍋 樂天地二代目還有個與眾不同的地方

 

他們家的二次湯頭是可以加料調味的,只有這裡有,而且這些調味料不是一般般的簡易醬料,裡面有明太子還有博多有名的柚子胡椒 跟起士條,總共有11種,這時挑選完就可以放在剛剛的麵裡

 


柚子胡椒是小布的最愛,相當的推薦大家也可以嘗試,我們家還有從九州外帶的伴手禮兩罐柚子胡椒放在家裡享用,放在高湯裡多了柚子的清香高雅的味道,相當的開胃

 

不用放太多一點點就可以,味道跟剛剛完全不同啊

 


吃完還有飯後甜點跟熱茶,這頓飯吃起來也太舒服了些!!!  有甜點才能算是有著完美的結局阿

 

最後要走的時候我們才發現到,現在在店裡用餐,使用手機把用餐相片上傳至【 facebook】【Instagram】打卡並且在【Google】上打分數寫下評論,之後把手機給店員看過,就會送小布手裡的這個二代目樂天地的專屬布袋呢,是不是超級好看的啊,我真心願意為了這布袋再來一趟!!!!  不知道活動到什麼時候,如果有來的朋友可以詢問看看喔!!!

もつ鍋 樂天地二代目

地址:〒812-0011 福岡県福岡市博多区博多駅前2丁目8−12 ブロッサム博多プレミアホテル2階(詳細地圖)
電話:+81 92-483-7700
營業時間: 17:00–23:30
官網

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