提到博多在地的拉麵名店，絕對不能錯過「博多一双拉麵」！連續5年得到tabelog拉麵百名店的殊榮，這裡的豬骨湯頭濃郁到宛如卡布奇諾般的奶泡，帶著微微豬骨的香氣，一入口就令人回味無窮。不同於一蘭、一風堂或暖暮的知名連鎖，一双拉麵更有在地風味，只有身在博多才能品嘗到。每到用餐時間，店門口總是排滿人潮，而從街口就能嗅到的香氣，正是現場持續熬煮的濃厚豬骨湯散發出來的誘惑味道，實在太邪惡，讓人忍不住立刻衝進去一來上一碗！
博多一双 博多駅東本店前往交通方式跟營業時間
地址：3 Chome-1-6 Hakataekihigashi, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0013日本(詳細地圖)
營業時間：星期三、11:00–00:00
博多一双在九州僅有三間分店，我們這次吃的是博多一双 博多駅東本店，從博多車站「築紫口」前往走路約7分鐘即可到達，住在附近的話絕對要安排一下的!!因為開店時間最晚到晚上的12點，所以就算是很晚回家，也是有的吃的喔!! 只不過看起來用餐時間，這裡的排隊應該是少不了，30分鐘以上是跑不掉的。
剛到的時候會發現，店家的玻璃上有通氣孔，這應該是店家的小小巧思吧~ 因為香氣都排到外面去了，讓人在還沒有看到店面前，就先聞到了味道，真是好奸詐阿!
博多一双菜單與價格
拉麵選擇有6種(基本拉麵/加蛋/加餛飩/加肉/加肉跟蛋/加餛飩、肉跟蛋」通常龔少都會選特製的拉麵，因為什麼都有都可以試試看，除此之外博多一雙還有個特別的員工丼飯，看到店裡幾乎每桌一碗，似乎是必點的，價格不貴還解還可以用套餐的方式加點。
記得排隊方式是先去點餐在排隊，不要傻傻的先去排隊，到時候後面有人來排隊時，那就尷尬了。
まかない丼也就是員工丼飯，單點的話是380，如果搭配基本的拉麵套餐，就變成250，因為我們點的不是基本版的拉麵，所以還是單點為主。
現場就可以看到師傅們在烹煮湯頭，大倆的叉燒跟豬骨不停熬煮，熬的湯頭都變成了淺淺咖啡色，那是濃郁的證明
小菜有兩種分別是生薑絲跟炒了辛子高菜(吃起來閒閒帶點微辣的芥菜)
最多人會加的是這個整顆的生蒜頭，有工具可以擠成蒜末加入。
博多一雙特製拉麵
博多一雙的特點就是看似濃郁的湯頭，還有綿密的奶泡，被人稱作卡布奇諾般的湯頭，香氣濃郁，卻沒有特別的腥臭(龔少吃過味道最重的應該就是久留米大砲了吧)，這碗拉麵裡面有加餛飩、肉跟蛋，可謂是營養滿點了
雖說是配菜豐富，但龔少覺得餛飩可以不用點，因為還是台灣的小餛飩大勝阿
員工飯倒是很豐富，380日幣有這樣的叉燒肉跟蛋，還滿有誠意的。 這樣看到點B套餐(拉麵+員工飯)以男生來說應該可以吃得很飽了
擠蒜頭來吃，味道會變得更濃郁
餛飩要先吃不然會爛爛的
麵是小布喜愛的細麵，偏硬有咬感
湯頭濃郁的像是卡布奇諾，油脂卻不留痕跡的在舌尖走過，留下了淡淡香氣，卻沒有一絲的油膩感，這一直到我們吃完後，都還是覺得湯頭好美味阿!!比起幾間連鎖名店，我覺得真的算是滿有自己特色的一間。很值得推薦給大家，有機會經過可不要錯過拉。
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