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羅東夜市|小春糕渣、卜肉,在夜市就可以吃到的蘭陽國宴料理

小春糕渣、卜肉,快來嘗嘗宜蘭傳統在地平民美食

來到宜蘭一定要試試道地的蘭陽料理,羅東夜市裡就有著幾間專賣糕渣、卜肉的小店。小春糕渣、卜肉是我們唯一吃過的一間,糕渣口感相當獨特,有點像是炸鮮奶的肉凍版本,外皮酥脆要趁熱吃,卜肉就是裹粉的炸肉條,只是加上了胡椒鹽,涮嘴許多,不過龔少覺得吃過一次就好,滿足一下嘗鮮的慾望,跟三星蔥料裡相比,我還是愛三星蔥多一些

小春糕渣、卜肉


小春糕渣、卜肉

小春糕渣、卜肉

小春糕渣、卜肉交通

小春糕渣、卜肉位於羅東夜市最熱鬧的十字路口上,從阿灶伯羊肉鋪再往前走進去的第一個十字路口,就可以看到。 木製的攤位上面就有著小春糕渣、卜肉跟照燒皮蛋的招牌,相當顯眼(詳細地圖

同時龔少也發現,他們家在羅東夜市口,跟礁溪溫泉的大馬路上也都有分店,雖然評分一般,但是相當多人吃

 

小春糕渣、卜肉

小春糕渣、卜肉菜單

小春糕渣、卜肉的菜單就在餐車上,有分大小份,也可以都點放在一起吃,如果第一次來建議可以像我們一樣,糕渣、卜肉都點小份的(60元),放在同一個盒子裡

 


除了現點現吃,這裡也提供了新鮮的伴手禮,可以帶回去跟親友分享

 

小春糕渣、卜肉

另外如果好奇,攤子前也擺放了糕渣、卜肉的由來跟製作方式,一個是特色小吃、而糕渣可是國宴名菜,用了雞胸肉、豬大骨、與蝦仁慢火熬煮、最後加入玉米粉 凝固成型。 但是要好吃還是得熱熱的吃,下去油炸,多了外皮酥酥的口感

 


小春糕渣、卜肉

剛拿到手的時候相當燙,店員還很刻意的提醒了一下,這糕渣很燙,不要大口咬,燙到可是要痛三天的!! 讓我跟小布都很小心,這裡面是兩份小份,吃起來份量還算可以,我們這次有四個人每個人都淺嚐了一些,大家的評語都覺得糕渣很一般,外皮酥脆但內餡沒有什麼特別味道,就只有卜肉還行,這跟我們去吃的大餐廳卜肉,其實好像差不多,如果想要嘗鮮就來這試試吧

小春糕渣、卜肉

營業時間:15:00–01:00
地址:265宜蘭縣羅東鎮公園路100號(詳細地圖

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