熊本桂花拉麵本店，人氣拉麵老舖，必嘗肉香四溢的太肉麵

熊本桂花拉麵本店，走路就可到，一嘗在地特色拉麵

熊本桂花拉麵本店，從昭和三十年開業至今60多年的歷史，招牌的太肉麵，加入了桂花特製的焦蒜頭油燉製。有著豚骨湯頭的濃郁，卻無半點豬腥味，把肉咬下還有更深層的香氣出，只是這份量十足，用純小麥製作的麵條從北海道吃到九州，還真是第一次見，小有些吃不習慣，但整體來說真是頗具特色

地址：〒860-0806 熊本県熊本市中央区花畑町１１−9 Ｋ‐１ビル(詳細地圖)
營業時間：11:00–23:50
電話：+81963259609
官網
熊本桂花拉麵本店MAPCODE：29 460 724*14

熊本桂花拉麵在熊本就有七間分店，但是既然來到了熊本市區，當然就是要去吃本店囉，距離路面電車「熊本城・市役所前駅」最近，走路約3分鐘，開車的話巷口也有停車場可停。交通算是方便。夜晚玩得太晚若是不知道去哪吃消夜，由於桂花拉麵本店開店到夜晚的11點30分，這時就可以當作美食備案了。

此外熊本的拉麵中還有一間黑亭也相當出名，如果有興趣也可以點進連結中參考。

對於桂花拉麵第一次初見面的印象是在伴手禮賣場跟便利超商，因為到處都可以看到桂花拉麵的泡麵，來到才知道原來桂花拉麵是在地的經典美食阿，本店的裝潢看起來是幾經改裝過的，有點像是吉野家，座位多、明亮而且乾淨，我們來的時後是2月，那時剛解禁所以觀光客不多，多的是在地人來這吃飯，快速的解決一餐就走了。

因為是第一次來，許多人應該都會被おすすめ的桂花拉麵給吸引去了，其實熊本桂花拉麵本店的一手招牌是太肉拉麵，單價是裡面最高，但也是較有特色的選擇。也可以說是桂花拉麵的湯底是一樣的，肉是白瘦肉，如果可以吃肥、油香一點的就選擇太肉吧。

除了基本的組主餐，也可以選擇加點套餐，像我們家有小朋友，就會多點個餃子或是炒飯給小朋友們吃。也非常不錯喔!

可以先入坐在去機器點餐，，接著把餐票交給服務人員即可。

就算是冬天，店家也會準備加了冰塊的茶水，表示誠意，但一般城市裡喝到的都是番茶或是烘茶也有麥仔茶的，唯獨桂花給的是普洱茶，讓人印象深刻。

湯是超濃厚的豚骨加上雞骨、用桂花特製的焦蒜頭油燉製，沒有什麼腥臭，比起一蘭或是一風堂，要是多了一股香氣。

軟嫩的醃筍、海帶，特製的直粗麵，用的是小麥製作，有點像是超Ｑ彈的陽春麵，比起一般的麵更是要有彈性。

醃筍

麵上鋪著的肉片，多是沒有油脂的白肉，富有咬勁，有著豬肉淡淡的肉香。這對不愛好太油的小布來說，真的是最佳的選擇，反而太肉麵的肉對她來說無法接受。

龔少則是最愛吃桂花太肉拉麵，對應著湯頭還有入味的燉肉，入口即化，把肉咬下還有更深層的香氣出現，相當軟嫩，不知道是不是為了怕太膩，太肉麵上還鋪有生的高麗菜，脆脆的且清爽，配著吃剛剛好。

老人家、小朋友由於是第一次吃日本的炒飯，都說好好吃喔!!! 但其實我們在日本吃炒飯，還真沒有吃過不好吃的呢

餃子套餐

我們也有點了五香肉…只是吃起來太鹹了，沒有太肉來的驚艷

整體來說桂花拉麵是料好實在，雖然有點鹹，但我們家小阿姨可是把湯都給喝光光了呢! 好不好吃不言而喻，這麼一間有特色的店，一定要推薦給大家。