京都最強烏龍麵，山元麵藏，預約才吃的到，極美味的Q彈麵體

來京都必吃人氣店，山元麵藏，平價又好吃的神級美味

山元麵藏位於京都平安神宮和京都動物園旁，以其被Tabelog票選為京都最強烏龍麵而聞名因其極高的人氣，現在只能預約才能享用。即使有開設外帶店供立食，但仍然擠滿了食客。老闆友善而且顏值高，一進門就能感受到他們無微不至的服務與熱情。上桌的烏龍麵Q彈十足，讓人嘆為觀止，強調著其本質的美味。厚燉的清湯更是備受讚譽，征服了眾多食客的心，真是令人佩服！

山元麵藏交通方式

地址：日本〒606-8334 Kyoto, Sakyo Ward, Okazaki Minamigoshocho, ３４(詳細地圖)
營業時間：週一、週二、週五：10:00-16:00/週三：10:00-15:30/週六、週日、假日：10:00-17:00
星期四公休
官網

山元麵藏位於平安神宮、京都動物園旁，搭乘公車至附近岡崎公園公車站都可以到達，走路2-5分鐘，如果是搭乘地鐵，從京都市營地鐵東西線東山站（1號出口）步行11分鐘。

隔壁還有一間岡北烏龍麵也很出名，不過兩著是完全不同的湯頭，相較兩間烏龍麵，龔少覺得山元麵藏的烏龍麵真的是略勝一籌，所以就算是特別來吃也是值得的!!

 

山元麵藏如何預約?

• 電話 075-744-1876
• 電話 075-751-0677

山元麵藏於每天的一早九點開始接受預約，電話或是現場預約都可以，最早可以預約到三天前，電話撥話時間最好是一開店就打，網友大多分享不好打，連撥通都難的那種。 有接到電話通都定滿了。這時便可以試著約看看後面的時間。( 電話可以請旅館幫忙代訂，如果真的沒辦法，就可以跟我們一樣到現場預訂，比較有機會)

 

預約後店員會安排時間，若是有空位是可以自行挑選時間的，但因為人真的很多，所以建議提早預約會有利於行程規劃。  小布這次是前一天的早上專程跑一趟，預約隔天的午餐，還僅能吃到下午2點的時間。

現場服務人員會請你填單，到時間在拿著單子回來排隊即可，建議在集合時間前後的10-20分鐘過來，如果有位置其實是可以提早入位。

 

山元麵藏菜單、招牌推薦

山元麵藏最出名的就是烏龍麵，不管高湯、咖哩、味增或是沾麵都好吃，此外最多人推薦的小菜搭配就是牛蒡天婦羅、雞柳條天婦羅、油炸豆腐等，都可以自由選擇，厚厚一本看起來很難挑，但其實山元麵藏幾乎無雷，挑自己喜歡吃的就好，烏龍麵才是重點!

山元麵藏有低消嗎?

一個人的消費約莫一千兩百日幣，低消一個人必須點選一份餐點。

 

古色古香的用餐氛圍，座位很有限，僅有十出頭個座位，並沒有因為需求而限縮了客人的用餐體驗，這讓預約來此的人感覺是值得的，但也因為如此增加了預約難度阿 哈哈。

 

調味料。

 

鶏ささみ天ざる 定番必點

不愛湯汁且能夠確實的感受烏龍麵強韌彈性的冷麵吃法，還能吃到外皮脆又帶有細嫩湯汁的雞柳，根本就是無敵組合。  坐在吧檯在等待的同時，還能看到老闆進出展現廚藝的時刻，煮麵、撈麵、洗麵，用的網子跟浸泡冰水的器具都相當講究，眼前的烏龍麵份量更是十足。

 

冷麵會比熱湯麵的彈性要在好一些，寬大的烏龍麵條顯現出不規則狀，沾上淺湯醬汁，讓烏龍麵更添風味。烏龍麵入口是用滑進去的，咬感有點像新鮮煮好的珍珠，Q彈的不科學，真的很少可以吃到這麼彈牙的麵體，同時又有淡淡麵香，目前吃過最好吃的烏龍麵大概只能是它了

 

若是覺得口味單調，桌上還有柚子泥或是七味辣粉可以添加，圖片上看起來只有小小一坨，現場吃的時候份量十足，大男生來絕對會飽

 

炸雞柳條是來這所有的人都會必點的。 看看這肌肉纖維就知道，雞肉鮮嫩多汁，外皮也是香脆乾爽，盤子上附上的檸檬汁還是桌上的胡椒調味料都可以添加風味，酸酸地去油解膩，就算是單吃一點也不輸專門店的等級。  來這可不要錯過了。

 

豚うどん

因為已經點了炸雞柳，所以龔少便選擇了熱湯烏龍麵來試試，上面舖著滿滿的薄豬肉片，湯頭呈現了金黃色，還有京都人最愛的蔥花。

 

薑末

 

冬天就是熱呼呼的才暖心胃，加上濃郁的高湯，真是絕配，高湯中帶有些許油脂香氣，但並不會像一般的拉麵那般的死鹹，讓烏龍麵與湯汁多停留在嘴裡幾秒鐘，便可享受被滑溜撞擊的快感，也是挺有趣的

 

快吃完的時候才看到桌上的開運兔，這讓我想到了平安神宮旁的岡崎神社，是兔子迷必訪的聖地，若是吃完飯大家便可以接連著順路走走也挺不錯的

 

飯後甜點杏仁豆腐是店家附贈的，不用另外再點喔，真是深得龔少的心啊!

因為就連杏仁豆腐都很好吃，原本還想再點，但真的吃不下了，好飽足阿。 覺得這麼好吃的店，要我專程來一趟也很值得，推薦給大家，不要錯過囉!

 

最後如果大家真的那麼不巧訂不到位置，又非常想吃的話，建議可以去它隔壁的外帶店購買，烏龍麵都是一樣的，只不過這裡僅能夠站著吃，不然就是要到公園裡享用了，菜單如上，烏龍麵湯頭的選擇會比較少一些。

 

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