【大阪美食】燒肉一丁和牛燒肉料理 銷魂的美味油脂A4和牛任你挑

燒肉一丁

能想像這盤A4和牛價格只要3900日幣嗎,龔少跟小布在大阪沒事就在想吃的,這次來拜訪網路上很多人在討論的大阪燒肉一丁黑毛和牛燒肉料理,心齋橋商店街旁的本店,燒肉一丁的特色是來的人都有包廂可坐,坐在包廂裡吃飯完全隱密,感覺自在許多,更不要說有好吃的美食陪伴了,和牛的選擇也多,很適合我們這種老人家,吃精緻的單點燒肉料理,吃的巧又吃得飽,對我們來說燒肉一丁真的完勝許多燒肉店啊!!!

燒肉一丁心齋橋本店 和牛燒肉

燒肉一丁位於心齋橋商店街旁的小巷子裡,距離道頓堀跑跑人的距離大概不到3分鐘的時間,如果有晚上的旅行團有空檔,可以來這解解饞絕對不會錯!! 燒肉一丁樓上的店面沒有座位,要往地下室走去,龔少去的時候是用餐時間,不知道是不是幸運,,並沒有排隊呢。

 

A4黑毛和牛使用

日本的和牛等級A1-A5 A4已經算是中上等級的牛肉了,就來試試看吧

 

因為是和式的塌塌米,所以進來燒肉一丁的客人都要脫鞋,鞋子就放在大廳口,有特製的鞋盒可放,放好~有個作好標記的木牌可拿,有時想想吃飯就是要享受,脫了鞋好像也輕鬆自在許多呢。

 

樓下居然有這麼大片的地方,而且還有小橋流水的造景,看的我驚呆了,在這基本上是看不到客人的,相當的隱密阿

 

這裡還有隻小牛在迎接我們呢

 

個室燒烤

這是我們的和室,就恰恰巧兩個人坐,小巧可愛,這讓我想起國中去漫畫王看書,坐位也差不多阿,這時候帶女朋友來吃燒肉是最好的,你濃我濃,只不過龔少我現在只有老婆,還生了兩個兔崽子,沒搞頭了,只好享受一下人生,吃吃和牛就好。

 

燒肉一丁價位 中文餐牌

燒肉一丁有兩種MENU 圖上是中文版的,日文版的有圖片,龔少覺得可以稍微對照一下在點,這裡的牛都是和牛,也許不是有名的神戶產,但是品質來說是不錯的,每次來吃和牛,龔少跟小布都是來解解饞居多,因為和牛真要吃到飽要花上不少銀子,每個月來都吃其實很膩XD。
這次來點了一個一丁嚴選牛肉四種拼盤、還有鹽烤牛舌、一盤西班牙五花肉、一碗飯、一個湯、兩杯可樂。吃的巧又飽這樣就可以把我們搞定了,是不是很省阿~~

 

五種調味海塩

真正的好吃的和牛是不用太多調味料的,也就是說店家的牛肉不會經過醃製,加點鹽巴就相當的美味,好的塩巴可以中和油脂在嘴裡的油膩感,增加食慾,燒肉一丁就提供了五種塩,從海塩到湖塩岩鹽都有,不過我們最常用的還是玫瑰色的 玫瑰塩

 

居酒屋餐前菜 ¥ 334

燒肉一丁跟一般的居酒屋一樣,也有小菜的規矩,這個小菜是店家提供,不能不要,一人一份是334日幣,結帳時千萬不要誤會是店家跟你多算了,這是日本居酒屋的文化,上面的中文菜單右下角也有提到喔, 很重要 很重要 很重要  ,所以要說三次

 

小菜是高麗菜葉跟紅白蘿蔔,這些菜可以單吃也可以配燒肉,其實還挺不錯的

 

龔少很不能喝酒,一喝酒就會…….所以都叫可樂來喝 哈哈

 

高湯蛋花料理¥ 518

前兩天在國產牛燒肉 あぶりや 就有吃到一道店員推薦的高湯蛋花料理,自此念念不忘阿,所以來燒肉一丁也點了一份,一樣好喝,冷冷的天這樣的料理真是暖胃。

 

特上牛舌¥ 1799

一般吃燒肉其實很少會吃和牛的牛舌,但是小布對牛舌有種執念,很深很深,所以工少都會自動幫她點一盤,單點的牛舌厚度會比吃到飽的厚一點,吃起來更加的Q 脆,跟著樣的牛喇即,感覺相當的不一樣,最好在加一點蔥花,美味的不得了阿

 

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忘了說,吃燒肉不忘點上一碗飯,可填飽肚子又可均衡營養,日本小碗的飯就可比台灣的大碗,千萬不要點多了,牛舌烤的半熟就好,有點粉嫩是最好吃的

 

西班牙五花豬 ¥1058

五花豬的油脂太多,龔少不太愛,不過吃起來是沒有什麼味道的,很新鮮

 

一丁嚴選牛肉四種拼盤 ¥3909

這次的主角就是這盤美滋滋的和牛了,配好的和牛比起一盤盤叫的單點,會更適合我們兩個人吃,和牛的部位有肥有瘦,這樣幾乎都可以吃的到,口感來說也不會因為吃抹個部分,吃的太過油膩,反而有了反效果,看看這個油花,口水都不自覺流下來了

 

每個部位都雕是的很清楚,拼盤的和牛有一定的厚度,雖不比牛排,但這樣的方式,在燒烤的時候已經可以深深的體驗和牛的美味。

 

和牛的油脂溶點低,所以不用大火也可以把油脂的香氣給逼出來,半透明的肉排是和牛最好的證明,也證明和牛的身價跟價值,有點厚度也才有辦法把牛肉的嫩度表現出來,這樣的牛肉真的好嫩阿

 

所謂入口即化就是在說這樣的牛肉跟滿滿的肉汁

 

也可以加點檸檬或是蔥花來吃,但龔少最愛的還是吃原味

 

之前吃過的牛排煎法大概就是這樣,吃久了龔少也學聰明了,兩面煎熟就好,中間留半熟的狀態,不會有血水吃起來也軟嫩

 

在這裡吃飯感覺挺好的,牛肉品質很不錯,中間的服務生雖然聽不太懂我們要點什麼,但是服務還算是不錯,我們在包廂裡可以慢慢吃,到最後喝了點水休息了一下才走,覺得是個可以再訪的燒肉店,最後我們總共花了9054,其實跟國產牛燒肉吃到飽差不多的價位,但是兩種比較起來其實我比較愛吃單點的和牛,因為不會吃的太撐 又可以吃到高級美味阿

 

燒肉一丁 心齋橋本店

住所:大阪市中央区心斎橋筋2-7-11 日宝ロイヤルビルB1F(詳細地圖
電話:06-6213-2914
営業時間:星期一到星期日17:00~23:00 (最後點餐時間22:30,ドリンク22:45)
金・土・祝前日 17:00~23:30(最後點餐時間23:00,ドリンク23:15)
予約受付/13:00~
燒肉一丁官網

如果想要參考附近美食  也可以參考小布在大阪的 所有食記喔

道頓堀+心齋橋42間食記懶人包:大阪燒肉、甜點美食、拉麵、壽喜燒、冰淇淋,吃完再回台灣減肥吧!

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