[宜蘭礁溪]遵循阿嬤古早味的甕窯雞

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宜蘭礁溪一下交流道不久,就可以看到很多間專門在賣甕窯雞得快炒店,但有一間特別讓人注意~他的店名就叫甕窯雞,外頭的扛棒寫了一堆採訪過他的雜誌和節目名稱,還有一個超大的電視播放店家就媒體採訪的節目影片,聽說是照著阿嬤留傳下來的配方的古早味甕窯雞。

他的用餐區挺寬敞的,有分室內跟半室外,都坐滿了人~而且唷~他還有三個專門的停車場…真是太方便開車的人來這邊吃飯了!




 

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當然,從裡面排到外面的點菜人龍也是引人注目的焦點

就是因為這樣,龔少說一定要來吃看看啊~~~

所以我們就先殺進去找位子坐下,在出來點菜了XD

 

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入口處就可以看到店家堆滿了烤雞的木頭和一甕甕的甕窯雞

有大甕小甕~烤雞陣仗很大~~~

 

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這邊的點菜方式就是先找位子,拿到桌號後派人出來排隊點菜、結帳

 

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點菜是有人幫你用電腦點的,點菜區放滿了翠綠的青菜

每個菜上面都還有標他的名子唷~還滿不錯的~不然我也不知道這是啥菜XD

 

這邊的雞均採用純正放山雞/重均為3斤4兩,除了甕窯雞(全隻$550 )之外,另一選擇適蔥油雞(一隻$550、半隻$300)

我們三大一小的人數,共點了甘蔗筍和高麗菜,還有主角甕窯雞一隻!!!

 

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免費供應的筍湯。

旁邊有放餐具,可以用碗盛,人多時也可以使用鍋子~但不建議盛太多,因為一下子就冷囉!

筍湯的口味我們家都不是很喜歡,雖然筍子放很多,但是胡椒也放很多~怪怪的~而且不是脆筍,是另外一種比較偏酸的筍子(我只會說他的台語XD)

 

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越到吃飯時間人越來越多啦

 

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甕窯雞全雞一隻$550

 

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我媽很大氣的整隻雞都給它擠上了檸檬汁

 

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雞油

 

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香菇和檸檬還有孜然胡椒粉

 

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每桌都有給一個厚的手套隔熱~很貼心~^^

然後塑膠的手套則是放在餐具區讓大家自由取用~~

 

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來啦來啦~~~每個人都戴起手套開工!!

說到口感呢~我和龔少都覺得普通,我個人吃烤雞的重點在於雞肉不乾然後雞皮要好吃,甕窯雞的雞肉還OK~但是雞皮一點都不吸引我耶~

而且,他的胡椒居然是孜然粉…我個人非常喜歡孜然粉,但是烤雞肉沾孜然粉感覺滿怪的說,吃起來很不習慣…

 

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甘蔗筍$150

這一道很好吃耶~炒的很夠味而且筍子很嫩!!!

還滿下飯的說~~~他這邊的飯是單點的,溫泉飯$10

 

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高山高麗菜$100

普通…有種臭灰搭的味道…

 

以下,是甕窯雞的菜單和價位,想要去聞香的人參考一下囉!!!

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宜蘭礁溪-甕窯雞
http://www.0918717288.com/
宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段7號
訂購專線 0918717288

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