說到沖繩的特色料理，「阿古豬」大概是許多旅人心中必吃清單第一名。
而能代表這份味覺記憶的店家，小布最先想到的就是 百年古家 大家（うふやー） ——一座坐落在山林之間的百年古民家餐廳。
走進木造屋舍的那刻，瀑布聲、庭園綠意、古瓦與木窗交織出濃厚的琉球韻味，彷彿時光慢了半拍。龔少和家人甚至還沒坐下就開始驚呼：「我們今晚真的在這裡吃飯？」
這種既沉靜又優雅的氛圍，比起一般餐廳更像是走進沖繩的生活記憶裡。
百年古家大家うふやー｜交通＆資訊整理
地址：〒905-0004 沖繩縣 名護市 中山90(詳細地圖)
電話：(81)0980-53-0280
營業時間： 午餐: 11am-5pm(L.O 4:30pm) 晚餐:6pm-10pm(L.O 9pm)
休店時間：無休
Mapcode：206 745 056*82
停車場：有 免費
網站：百年古家 大家うふやー官網
預約網站：百年古家 大家うふやー用餐預約表 (中文網站預約)
百年古家大家位於沖繩北部，下「許田交流道」再開約 10 分鐘即可抵達，位置不難找。
若是順遊北部景點，也非常適合與美麗海水族館、名護鳳梨園一起安排，開車約 30 分鐘就能到達，行程銜接相當滑順。
我們這次沒有提前預約，行程比較彈性，當天是抱著「碰碰運氣」的心情早到餐廳排隊。
不過以小布的經驗，很多沖繩店家 如果能在開店前抵達，通常都有機會入座，所以這次也算是有點小小賭注，但結果是順利的。
百年古家大家うふやー｜如何預約?
預約網站：百年古家 大家うふやー用餐預約表 (中文網站預約)
大家的晚餐時段從 18:00 開始，我們大約 17:30 抵達現場。
雖然還沒開始營業，但庭園腹地相當大，可以先在門前拍拍照、散步一下，等候時間也不會無聊。
若你行程上較有彈性，像我們這樣提早到現場排隊也行得通；
但若想穩妥入座 —— 建議直接線上預約會更安心。
- 午餐時間：11:00–15:30（最晚點餐 15:00）
- 晚餐時間：17:30–21:00（最晚點餐 20:30；飲品最晚點單 20:45）
預約餐點時需注意 — 涮涮鍋為兩人份起跳
涮涮鍋（しゃぶしゃぶ）為雙人份起訂，頁面上顯示的價格為「一人份價格」，因此下訂時人數須至少設定 2 人。
示例：
✔ 特製阿古豚涮涮鍋 ¥4,880／1人
若預約兩人份： ¥4,880 × 2 = ¥9,760
若是三人或四人用餐，也可依照人數增加份量。
百年古家大家うふやー｜介紹與推薦
剛抵達「大家うふやー」時，小布原以為這只是一棟低調的小小古民家，沒想到真正走進園區後才發現——這裡其實由3間百年老屋：安里家、新城家、沢岻家構成，規模大到讓人完全無法從入口想像。
據說店主就出生在這片土地上，這些古屋曾在風中靜靜佇立許多年，未被妥善使用、也幾乎沒有人踏入。直到後來主人決定把這三間老屋重新整理、開放成餐廳，取名安里家的屋號Ufuya「大家」，在沖繩有本家的意思，希望每個人都能進來一起團圓、分享、美食相聚。
最有趣的是，外觀完全看不出裡面竟別有洞天。
入口是一整片高聳的樹牆，綠意像幕簾般遮住視線，再往前只有停車場與低調的木造門面，若不是特別前來，真的會錯過。推門進入後，才恍然大悟——百年古宅是座深藏在森林裡的秘密庭園，靜謐又氣勢十足。
餐廳招牌是稀少珍貴的阿古豬與和牛料理，帶有油脂清甜、肉味溫潤。我覺得味道不是誇張驚艷的那種，但能在百年古家中用餐、聽著水流聲、看著庭園慢慢染上夜色，這份體驗反而成了整趟旅程最深刻的回憶。
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百年老建築，特別的就是房子的支柱是用黑色木料內裝所搭建成，外頭還有個可以稍作休息的小走廊，我們一家人也順便在這裡拍照做個紀念，是不是很有日風的感覺呢
開店沒有多久，我們就被帶位進了屋內，大家是和式建築，所以鞋子是不可以進房間的，脫下了鞋舒服自在許多呢
進屋內的第一景就讓人驚豔，能在這吃飯也太享受了吧，半露天的庭園照景，還有小瀑布流水，不知道我們用餐的位置是不是也能如此享受。
雖不是半露天，但似乎也很不錯了，旁邊的景觀也是很美的，果然早點來是有好處的阿~
百年古家大家うふやー｜菜單
晚餐的選擇並不多，這agu豬的涮涮鍋算是大家的招牌，大家是沒有低消的，不過這個涮涮鍋如果要點最少就是要兩份才能開鍋，然後有單點的烤肉還有小型的火鍋，也有套餐。
我們家三個女生兩個小孩加上一個大男生，點了兩份的agu豬涮涮鍋，加了一份agu豬的烤肉，再點了幾碗白飯，也吃得挺飽足，光是喝熱熱的湯就很過癮了。
菜單參考： 大家百年古家官網
百年古家大家うふやー｜用餐心得
涮涮鍋套餐有附上許多的小菜料理，裡頭龔少跟小布最愛的就是那盤醋拌海苔絲，咕溜咕溜得帶了點淡醬油的果酸口感，相當的開胃，小菜總共有五盤，木瓜泡菜、島豆腐、阿咕豬炒海帶、醋拌海苔絲。
醋拌海苔絲
正確的名字不知道是什麼，網路上是一面的叫好吃阿
這個agu豬炒海帶也不錯
大家沒有中文的服務生，不過卻有很不錯的使用說明書，這張說明書上寫得還算詳盡，我們也很自動的把第一個步驟，小菜給吃的光光，可見我們有多餓就好XD
噹噹~~我們的agu豬肉片上來啦!!! 肉片的後方還有餃子，這盤肉片總共有兩個部位，里肌跟三層肉，不得不說日本人真的很會包裝，看起來真的好吃許多阿。
在沖繩吃到的豬肉都會帶點油花，有油花才會香噴噴的
這個餃子我就不予置評了，因為我們台灣的餃子做的好吃多拉。
套餐附上的沖繩麵條，青菜還有香菇
我們單點了一人份的烤肉，這份烤肉的份量還不少，龔少這次來都一直在開車，所以想要吃點重口味的，烤肉才能撫慰我辛勞疲憊的身軀阿
烤肉的肉片是有點厚度的，吃起來的口感也比較能感覺agu豬的緊實還有香氣
火鍋的湯頭是有調味過的，跟日本本島，白水湯頭的涮涮鍋不太一樣，所以在涮豬肉之前，我們都嘗了嘗熱湯口感，順便也熱熱胃。
單人烤爐小小一座，下方的火是用兩顆浮水蠟燭所點，想不到也是吱吱作響，這agu豬一下就熟了，只不過大多的肉片都是肥肉，小姐們都不太捧場，這樣也好，龔少倒是吃的很爽外呢 哈哈哈
加點玫瑰鹽就很好吃，也可以加旁邊的芥末，不過這樣就吃不出阿咕豬油吱吱的香氣了(鼻孔撐)
島豆腐好吃~~~
餃子就………皮太軟爛鬆垮垮 不推。(是多有意見)
看到我又餓了，小小的蠟燭火苗也可以把豬肉燒烤的這麼完好，看得我好心動，真想搬一套回家，在家烤肉 哈哈
女生們的agu豬涮肉片~~~ 這讓我想起了酸菜白肉鍋XD
大家提供了芝麻醬汁，很配agu豬的優雅香氣
慢慢的人也越來越多了，小朋友在這樣的環境，居然難得的安靜了起來，而且很認份的吃飯呢。 這一份兩人份的涮涮鍋，對於幾個女生來說真的是吃得剛剛好，大家的阿咕豬料理，價格真的是不便宜，是我們這幾天裡吃最貴的一餐了，不過用餐環境還有氛圍是很不錯的，讓人印象深刻。
我們的晚餐用餐明細 燒肉阿咕豬料理 2300日圓 火鍋3980兩份 7960日圓
不過不建議想要吃高CP值或是來吃粗飽的捧友，這裡可能會讓人花上不少錢吧。如果不想花太多錢，也可以選擇中午午餐的午間套餐，提供給大家參考囉。
用餐完的天色也漸漸的暗了下來，大家百年古宅的燈光跟天色真搭，半山腰的風徐徐的吹，我們都醉了，小朋友也趁機再跟古宅來幾張合照，留下完美的回憶。
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