沖繩燒肉本部牧場 官方牧場直營燒肉店
好吃的和牛,一張相片就可以道盡一切~ 每次吃到好吃的燒肉要再回想它有多好吃,對龔少而言都是折磨啊!!
來到沖繩的北部想要吃個正統的本部牛,一定要吃本部官方牧場自己開的燒肉店,就連燒肉乃我那霸都是用它們家的牛肉
咬下去入口即化,瞬間分筋斷肉的柔順口感,是本部和牛的特色,想到我都還是會流口水,實在太誘人
店名:焼肉 もとぶ牧場 もとぶ店
地址:沖縄県国頭郡本部町字大浜881-1
電話:0980-51-6777
營業時間:午餐/11:00~15:00(L.O.14:30) 晚餐/17:00~22:00(L.O.21:30)
休店時間:無
Mapcode:206 856 434*81
停車場:有 40台
網站:http://www.motobu-farm.com/
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本部牧場在沖繩北部是間很火紅的店家,我們平日的晚上過去也都是幾乎客滿的狀態,不過幸好我們住在這附近
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所以很早我們就過來吃飯了,幾乎沒有排隊就進去,(想要吃北部較熱鬧的景點餐館如果沒有辦法預約,可以建議接近開店的時候來
幾乎都是可以吃的到的,這裡靠景點美麗海水族館很近開車大約10分鐘的車程,許田收費站過來要30分鐘,古宇利島也要快40分鐘
介紹本部牧場牛肉的特點,進來的時候有稍微等了一下,不過大概十分鐘的時間我們就到餐桌上就位了
門口有賣本部牛肉的相關商品,和牛也有做熟食的餐包跟冷凍肉品,如果要要帶回去跟家人分享,可以建議買下面的盒裝也是不錯的選擇
這裡面是做好熟食的真空包裝,一盒是710塊
櫃台上面還有擺放它們牛肉每年得獎的獎章,氣勢看起來就是不一樣
外帶肉品的價格
本部燒肉的位置超大的,而且很寬敞,就算是兩個人也是給一個大包廂的位置,坐起來非常的爽快
這幾天走路走到腿好酸,超想要直接躺XD
本部的盛和~ 4-5人份 6500塊日幣~ 超級便宜而且份量看起來也不少
不過偷偷跟大家說…我跟小布並沒有點這個套餐…..
因為我們知道在日本的燒肉大多單點跟套餐是差不多的,除非是中午時段的特餐,所以我們後來來這都點單點較多
附上價目表,不用擔心點菜的問題,這裡有中文的菜單,所以點起來很輕鬆
單點的燒肉一份是用100克來計算 ,特選的牛里肌2900 跟牛肋骨肉2600 是一定要點的 還有牛舌1900
其它的可以搭配著點做使用,或是你若是只是來吃個頂級和牛的味道,也可以跟我們一樣
剩下的就點的白飯跟紅酒或是飲料來配,細細品嘗一下即可,不過是說這樣也花了7000多XD
難得出來一次就不要計較了吧 哈哈哈
燒肉的網子是細網,可拋棄式的網子,開始燒肉前都會附上豬皮,讓網吸一下油脂到時比較不會沾網
沒多久我們的燒肉就來了,看看這個油脂跟雪花!!!!!!!
細細雪花瓣狀的油脂就在牛肉間遊走,真的覺得和牛很神奇也太美了
我們會選擇單品的牛肉不是沒有原因的,因為光是厚度這樂勝套餐的肉品了
通常一樣100克的牛肉,它們會切的比較薄給多人分享,這樣子一來,就吃不到和牛多汁的美味了
為什麼會這樣呢??? 請往下看
小布愛吃的牛舌,每次點燒肉必點
吃和牛最重火侯!! 還有翻面的時機,沒有常在吃的朋友或是吃薄片的牛肉,怎麼可能把牛肉烤到外頭焦焦 中間半熟的境界
薄薄的牛肉放下去炭火,再多汁也沒有用阿,滴兩下就沒了XD
下面爐火在烤的時候..通常上面會逼出一層薄薄的油脂再發光,這就代表差不多可以翻面了
和牛的燒烤就是要吃這樣半生熟的,牛肉看起來水水,半透明狀,吃起來綿綿的又很順口
一壓汁都跑出來了,建議沾點鹽巴就好,配飯吃可以解膩
因為一昧的吃這樣的牛肉也是很膩的,如果可以搭配紅酒味道會更棒喔
店家會附上兩種醬汁供客人使用 ,一個是甘味的醬油,一個就是調味鹽
簡單的調味就可以吃出美味的味道
我們今天的消費,加上一杯可樂
吃完飯也都8點多了,這時候的北部海岸是很美的,我們住的飯店就在瀨底島上,如果時間允許的話可以去島上看星星
瀨底島就在本部燒肉幾分鐘的距離,光害較少~ 這天的晚上我們還看到了夏季銀河(銀河季7-9月)~ 真的超級感動的
推薦給大家~也可以參考我們其他的行程
店名:焼肉 もとぶ牧場 もとぶ店
地址:沖縄県国頭郡本部町字大浜881-1(詳細地圖)
電話:0980-51-6777
營業時間:午餐/11:00~15:00(L.O.14:30) 晚餐/17:00~22:00(L.O.21:30)
休店時間:無
Mapcode:206 856 434*81
停車場:有 40台
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