うな昇鰻魚飯，下呂溫泉美食
炊煙渺渺少見人煙的夏季下著大雨，接近傍晚開的店家本來就不多，うな昇鰻魚飯，位於下呂溫泉街的河岸旁的二樓，規模雖不大卻是一間相當有質感的店鋪，上了樓還有不少組客人再用著餐，會想吃鰻魚飯，一部份原因也是因為在名古屋吃上癮了，就想試試不同的地方不同的味道，うな昇價格並不便宜，不過炭烤的鰻魚卻意外的細緻有質感，一點也不輸市區名店，吃過幾間鰻魚飯後龔少也小有心得，不只是要鰻魚新鮮，那魚肉上的那層醬汁還有焦脆碳化的魚肉，是需要細心照料的，這樣吃起來才會有濃縮著醬汁魚脂的香氣而不帶有苦味，這部分うな昇的鰻魚飯表現得還真是不錯啊
うな昇鰻魚飯交通
うな昇鰻魚飯的正面樓下是便利超商，後面是停車場，有開車的朋友可以停在樓頭再走上店家2樓，如果沒有開車，如果是從溫泉街或是下呂溫泉車站走過來也是5分鐘的路程(詳細地圖)
室內空間有多間小小包廂，店內的裝潢氣氛也相當不錯，總覺得這價格有一部份也是吃氣氛的，但是是個可以讓人好好休息的地方
うな昇鰻魚飯菜單
うな昇鰻魚飯的價格就跟市區差不多，已經是名店價格，這樣的定價還有不錯的生意，我想對於品質這件事，可能是有相當的把握吧，菜單裡有名古屋的鰻魚三吃2200-5000日圓，也有一般的丼飯(2500-5000日圓)以上都依鰻魚份量計算、與飛驒牛丼飯3(000日圓不含稅)
除了日文也有中、英文的簡易菜單，雖然不是很精緻但應該都還可以看的懂，我們這次沒有點名古屋的鰻魚吃法，就點了簡單的丼飯，不知道到底如何呢?
現在到鰻魚店都一定會點的鰻魚骨頭，他們家的吃起來有點腥味，我跟小布沒有覺得很好吃
上鰻魚重3600日圓
我們這次點了兩種，一種是用方盒裝的上鰻魚重跟上鰻魚丼3300日圓，這兩種的差異不大，就是切法還有盒裝的差別，可能還有些許份量的差別吧，另外還有湯跟小菜，飲料則是另外點的，很久沒有吃鰻魚重飯了，我跟小布本來就愛單純的味道
來吃前才吃過名古屋的兩大鰻魚名店，うな昇的作法並沒有烤的太過焦乾，算是剛剛好，我覺得很好吃，不過小布似乎覺得有點腥，有的時候我覺得小布的味道較敏感，但往往朋友都很認同，還是說我太木舌了，是屬於有的吃就好的那種 哈
魚身看起來不是相當的肥美，不過魚肉纖細，魚刺也處理的不錯，魚皮含了油脂滑溜溜，放在嘴裡齒頰留香阿
湯是一般的清湯
漬菜是爽口的小黃瓜跟蘿蔔
醬汁流入了飯裡，這的飯是有挑選過的，粒粒分明，吃起來算是不錯
配上醬汁，光是吃飯我就先扒的精光，剩下的鰻魚再慢慢地品嘗，能下這樣的鄉下吃到好吃的鰻魚飯，只能說是太滿足了吧!!
吃完飯後，雨也變的小一些了，我們要趕快回飯店泡湯去囉~
うな昇鰻魚飯
地址:〒509-2206 岐阜県下呂市 幸田1187−3(詳細地圖)
電話:+81 576-25-3272
營業時間:11:00–14:00 17:00–20:00
公休:星期一
官網
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