有人跟小布一樣喜歡豆皮壽司的嗎？這次在東京晴空塔旁，發現了一間擁有四十年歷史的老店，味吟豆皮壽司。 店裡僅販售豆皮壽司跟鐵火捲，是在地人的最愛，店內的師傅們和藹可親，一桶桶的醋飯，還有多汁的豆皮，在手中揮舞著，光是用眼睛看都會讓人流口水，夏天來訪好適合阿，不想吃得太油膩，來一盒豆皮壽司就對了，只是這間店沒有內用，僅有外帶，所以大部分的人都會拿到晴空塔下的長凳下坐著吃，回憶著童年，這真是我們吃過最好吃的豆皮壽司了沒有之一。
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味吟豆皮壽司如何去? 交通位置
地址：東京都墨田区業平2-14-6(詳細地圖)
營業時間：星期三至星期日08:30–15:00
星期一、二公休
官網
味吟豆皮壽司位於晴空塔旁約莫5分鐘步行距離的地方，在淺草通的大馬路上，店面很低調，僅有提供外帶。
店面門口有食物模型可以挑選，上面有價格，僅有鐵火捲壽司跟豆皮壽司兩種，然後可以挑選大概的數量。 也有單賣豆皮壽司，一人份是840円，不過要進去裡面跟師父說，外面沒有展示
店內的菜單，跟外面的不同，選擇比較多，いなり壽司就是豆皮壽司。
店裡的空間很小，師傅都站在把台上面辛勤的工作，洋溢著笑容跟客人聊天，話家常。 看到我們拿相機病也不避諱， 因為實在太好奇了，第一次看到豆皮壽司的專門店，我們有稍微問了一下，才開始拍照。
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吧檯上滿滿的壽司，看的出來生意真的很好每個師傅手上都是油亮油亮的，熟練的握著醋飯還有海苔、豆皮。
也有專門再分裝的阿桑，技術純熟阿。
豆皮沾滿了甜甜醬汁，上面還撒了圓圓顆粒的醬粉，增添風味，是我們從來都沒有看過的獨家配方吧。
我們兩個人點了這樣一盒，兩千日幣。 吃起來份量剛剛好。
他們家的豆皮很大片，醋飯鬆軟化在嘴中，甜甜的好好吃喔。 比起一般的豆皮壽司，口味上還要再甜一點，所以要搭配鐵火捲一起吃。
鐵火捲裡面包的也是甜甜的醬瓜，但沒有那麼甜。 一早能吃到如此美味的早餐，對我們來說真的是太開心了，希望也能夠分享給喜歡豆皮壽司的大家。
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