台北美食｜川妹子，成都川味料理，一試成主顧、香、麻、鮮香

來台北吃川菜「川妹子」香麻可口、無辣不歡的好去處

在台北試過了眾多的川菜，最後心有所屬的還是這間位於忠孝東路巷弄裡的川妹子，主打成都川味料理，幾道坊間常見的菜色，宮保雞丁、麻婆豆腐、乾煸四季豆、辣子肥腸、花椒燒蛋都給做的精緻又有特色，川妹子的料理多已乾煸的方式呈現，食材新鮮之外，川菜的香、麻、鹹香還能緊緊的扒在食材之上，真是相當下飯，就連挑嘴的我們都給折服了，不是其它間不好吃，只是川妹子實在太優秀，不推薦給大家會覺得對不起自己

川妹子成都川味料理如何去？　交通位置

地址：106台北市大安區光復南路240巷52號（詳細地圖）
電話：0227216950
營業時間：11:30–14:00、17:30–21:30

川妹子　成都川味料理位於忠孝東路明耀百貨旁，延吉街與忠孝東路交叉口的巷弄里，因為就在東區最熱鬧的馬路上，所以交通也相對方便

搭乘捷運可搭乘至「忠孝敦化」站４號出口上來，走路約６分鐘或是「國父紀念館站」２號出口下，走路約２分鐘，開車附近多有付費停車場

 

我們兩次都是平日來，空間相當的寬敞，用餐空間也舒適

 

川妹子菜單

這裡的消費價位確實比一般的館子要高一些，一個人的平均消費約500元，因為是川菜館，所以菜單上錢的菜名全部都是紅通通的一片，對於無辣不歡的人來說，根本是天堂阿

辣度有一至三根辣椒，雖說是辣，但也不是會辣到不舒服的那種，所以可以放心地點，這裡的招牌我們最推的就是宮保雞丁、麻婆豆腐、花椒燒蛋、乾鍋肥腸、紅油臭豆腐等…..

 

宮保雞丁 260+10%

在外的小館大多吃到的宮保雞丁都是帶邊濕潤醬汁的作法，但川妹子很擅長把椒油的香透過乾炒的方式，緊緊的煨在小小的雞丁炸皮上

魚干、花生、綠花椒、大量的乾辣椒與蒜片好好吃的關鍵，都快要比雞肉還要多了，入口一樣鹹香下飯，且讓人留下深刻的印象，會喜歡川妹子多半也是因為這道菜而來的

 

乾煸四季豆$280+10%

不僅僅是四季豆，肉末給的量也是相當的多，覺得四季豆可以煸的在干瘪一些會更好吃，吃這道菜不能只用筷子，最好用湯匙舀上一匙連肉末都帶上

四季豆外表油亮油亮的，放在嘴裡盡是蒜末與豬肉末炒過的油汁香氣，貴不是沒有原因，但是好吃更是重要，這點我很能接受~

 

花椒燒蛋$280+10%

別的地方還吃不到，是老闆娘兩次來都推薦的下飯佳餚，看起來不起眼，但上頭的肉末配上了蛋黃，就是名符其實的白飯殺手了，除了花椒味重外、這道菜多醬色跟醬香，越咬越是夠味呢

 

乾鍋肥腸$360+10%

這道菜的作法其實跟宮保雞丁很相像，不過，除了雞丁改成肥腸之外，上面還加了孜然粉，更提升了不同的香氣，鍋底沒有一絲油膩，肥腸有事先滷過，所以單吃就很入味軟嫩，變得與雞丁是完全不同的味道，兩條辣椒的加持，確實夠味，好好吃喔!!

 

紅油臭豆腐$320+10%

湯底紅通通，相當引人食慾大開，口水都快滴下來了，但可不要被騙，這只是顏色跟香氣，臭豆腐裡煨的蝦米、乾香菇還有淡淡臭香味才是主角

豆腐有夠軟嫩帶點辣又鹹香，是會讓人想要一口接一口的，吃到現在我們都發現師傅把川菜的辣運用的實在太過巧妙，中間雖然會一直想吃白飯，但都還在可以接受的範圍裡面

 

麻婆豆腐$220+10%

麻婆豆腐裡除了辣豆瓣的香、麻得恰到好處也是相當重要的，不會有太多的勾芡醬汁，放在飯上吃著甚至有點燙口的豆腐，真是太過癮

 

粉蒸排骨$320+10%

反倒是這道粉蒸排骨，相較之下失色許多，不夠辣排骨也沒有很香，還有進步空間

 

為了小朋友專門的點的炒飯，蝦子是真材實料喔~

 

口水雞$360

口水雞看起來紅通通的，但實際上吃起來並不會很辣

 

蒜泥白肉$280+10%

 

蔥油雞320+10%

蔥料給的真的很多呢!! 雞肉也是溫體現做的相對軟嫩，

 

最後還推薦我們點了這道炸元宵，是會爆漿的湯圓喔!! 還算不錯啦

川妹子的料理方式真的很符合我們一家的味口，在台北的川菜小館裡應該也是前幾名的吧，推薦給大家囉~

川妹子

地址：106台北市大安區光復南路240巷52號（詳細地圖）
電話：0227216950
營業時間：11:30–14:00、17:30–21:30

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