墾丁美食｜白羊道柴燒麻糬，超Q彈純天然食材，麻糬迷必朝聖的美味甜點

這兩年來墾丁幾次想要吃，白羊道柴燒麻糬，但是完全不得其門而入，到底是沒緣份還是老闆任性呢。龔少一家人這次還是不死心，終於讓我見到，白羊道柴燒麻糬鐵門內的真面目，也讓愛吃麻糬的小布終於如願了!!
白羊道柴燒麻糬的老闆跟老闆娘，讓人感覺貼心親切，跟想像的完全不同，店裡強調跟自然共存，天然的食材，不破壞而且不浪費天然的資源，店裡的裝潢也是如此，保持了原始老屋的原始面貌，我喜歡這樣的老屋甚至比麻糬還要多一些，當然白羊道柴燒麻糬的麻糬其實才是賣點，小布一家人都被Q彈的麻糬給折服，每天限量手工製作，純天然的美食真的好好吃喔!!!

恆春老街上的，羊道柴燒麻糬

白羊道柴燒麻糬就位於恆春西門旁的一間小平房裡，這條路上的美食龔少可真是如數家珍，旁邊幾間店龔少也有介紹過，有興趣的可以參考看看，真的都是人氣名店喔

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白羊道柴燒麻糬營業時間

白羊道柴燒麻糬的營業時間是兩點，龔少幾次來都撲空，第一次是店休(一個禮拜休三天XD)，第二次是整修，第三次是整修無限期的時間。幾次的到來讓我勾起了挑戰慾望，想要看這老闆到底是有多任性，不過見到老闆跟老闆娘之後，才知道人是很親切的，只是她們隨興的生活，這也是這間店的魅力所在吧
所以來這裡的之前，記得千萬先看看開店時間，再過來排隊，麻糬是賣完就不賣了，不是任性不要誤會了阿

 

一開門就是黑狗跟老闆娘的迎接，恆春這排老街的店家，有個特點，不要看店面小小的，這裡面的空間可是相當的深，大概有四五個房間吧，內用的朋友可以做到最裡面的私人小廚房，還有塌塌米的休息去處

 

中間的休息座位

 

懷念的眷村味

從前廳到後院，好像經歷了時光機，越走越有舊時老家的味道

 

走道的盡頭，其實是老闆娘私人與大自然共存的廚房，印入眼簾的是他們的後花園，當下下著大雨，水還留到了地板上，昏黃的燈光，並沒有讓人感到不自在，可能是龔少從小就在眷村長大，我覺得很親切阿

 

 

反而是小布覺得這裡的的味道跟環境沒有前面的好，用餐品質比較差一些，因為有家貓在裡面味道不是很舒服

 

有兩隻貓咪!!! 其實還滿可愛的，牠們不會擾人討摸，只是默默的在自己的地方休息

 

白羊道柴燒手工麻糬菜單、價格

白羊道柴燒手工麻糬的麻糬有兩種，一種是有包餡的、一種是四種小米做的無餡料麻糬，招牌的還有他們的麻糬紅豆湯，冷熱飲品都是天然現泡的茶飲喔，價格並不會讓人覺得貴，還能接受，一分四顆麻糬從80到150的價格，相當的有質感

 

豐盛$110

有包餡跟沒包餡的麻糬差別在粉，有包餡的上頭抹上了一層薄博的細粉，上桌的麻糬還有身分解說，這份麻糬看起來質樸卻又珍貴阿

 

質樸$80

質樸是喜歡吃麻糬的人大多可以接受的，有四種米的原料製作糙米、小米、黑米、紅米，上面標註著米的生產農莊、跟無毒有機的提示，一旁的花生粉還有芝麻也是手作切出來的，大小不一的顆粒就是證明，小布一家人最愛的就是這麻糬的韌性，Q彈得不可思議又不黏牙，老闆娘貼心的建議，除了搭花生粉，也可以混著芝麻一起吃，味道真的會更好喔!!!

 

豐盛的小卡片

 

一切開就彈成兩坨圓圓的，很厲害呢

 

手工的切出來花生吃起來味道真好，麻糬的口感也是一流阿

 

麻糬紅豆湯$80

家人點的麻糬紅豆湯有冰熱可選，我們家小阿姨很愛這道甜點，紅豆只有一點點的甜度，完全不會膩嘴，紅豆麻糬是有餡料的，整晚都是滿滿的料，龔少也有吃一口，就連我這種吃紅豆湯不吃紅豆的人，都覺得真的好好吃喔

 

清香芭樂、恆春村港口(60)(50)

我們也點了兩罐飲料是冷泡的茶飲，很天然，不過芭樂應該一般人會喝不習慣，很酸而且味道淡淡的

 

包餡的花生還有紅豆，是濕料。花生跟紅豆餡料都做得相當好吃，料理除了香氣之外，甜鹹之間的比例也拿捏得相當之好，吃起來不只是單純的甜香、嘴裡也不用喝茶來帶去不適的甜膩感，單吃也沒問題，這手藝還真不錯啊

 

我們家的小芋園也愛吃喔

 

火箭爐

另外老闆也很歡迎大家參觀他們的廚房，這裡的麻糬都是用柴燒，純天然的素材，相當的環保，老店歸老店，這裡保持的還真的很乾淨

 

 

我們點了餐點，就在後面等待，後來才發現，前廳霸台的位置，才是好地方啊，不僅可以吃好吃的麻糬，還可以看老闆們手上好技藝

 

    

這裡除了現吃之外也可以帶走喔，帶走的包裝材料也相當的環保，不過，這麻糬帶走之後限時10個小時要吃完，帶走回到台北大概也不能再吃了吧，人生不就是要及時享樂，有來恆春的朋友，不彷碰碰運氣吧，來這一趟絕對不會讓你後悔的，這真是麻糬迷們的好地方啊

白羊道柴燒麻糬