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墾丁美食|白羊道柴燒麻糬,超Q彈純天然食材,麻糬迷必朝聖的美味甜點

這兩年來墾丁幾次想要吃,白羊道柴燒麻糬,但是完全不得其門而入,到底是沒緣份還是老闆任性呢。龔少一家人這次還是不死心,終於讓我見到,白羊道柴燒麻糬鐵門內的真面目,也讓愛吃麻糬的小布終於如願了!!
白羊道柴燒麻糬的老闆跟老闆娘,讓人感覺貼心親切,跟想像的完全不同,店裡強調跟自然共存,天然的食材,不破壞而且不浪費天然的資源,店裡的裝潢也是如此,保持了原始老屋的原始面貌,我喜歡這樣的老屋甚至比麻糬還要多一些,當然白羊道柴燒麻糬的麻糬其實才是賣點,小布一家人都被Q彈的麻糬給折服,每天限量手工製作,純天然的美食真的好好吃喔!!!

白羊道柴燒麻糬


恆春老街上的,羊道柴燒麻糬

白羊道柴燒麻糬就位於恆春西門旁的一間小平房裡,這條路上的美食龔少可真是如數家珍,旁邊幾間店龔少也有介紹過,有興趣的可以參考看看,真的都是人氣名店喔

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白羊道柴燒麻糬營業時間

白羊道柴燒麻糬的營業時間是兩點,龔少幾次來都撲空,第一次是店休(一個禮拜休三天XD),第二次是整修,第三次是整修無限期的時間。幾次的到來讓我勾起了挑戰慾望,想要看這老闆到底是有多任性,不過見到老闆跟老闆娘之後,才知道人是很親切的,只是她們隨興的生活,這也是這間店的魅力所在吧
所以來這裡的之前,記得千萬先看看開店時間,再過來排隊,麻糬是賣完就不賣了,不是任性不要誤會了阿

 

一開門就是黑狗跟老闆娘的迎接,恆春這排老街的店家,有個特點,不要看店面小小的,這裡面的空間可是相當的深,大概有四五個房間吧,內用的朋友可以做到最裡面的私人小廚房,還有塌塌米的休息去處

 


中間的休息座位

 


懷念的眷村味

從前廳到後院,好像經歷了時光機,越走越有舊時老家的味道

 

走道的盡頭,其實是老闆娘私人與大自然共存的廚房,印入眼簾的是他們的後花園,當下下著大雨,水還留到了地板上,昏黃的燈光,並沒有讓人感到不自在,可能是龔少從小就在眷村長大,我覺得很親切阿

 

 

反而是小布覺得這裡的的味道跟環境沒有前面的好,用餐品質比較差一些,因為有家貓在裡面味道不是很舒服

 


有兩隻貓咪!!! 其實還滿可愛的,牠們不會擾人討摸,只是默默的在自己的地方休息

 

白羊道柴燒手工麻糬菜單、價格

白羊道柴燒手工麻糬的麻糬有兩種,一種是有包餡的、一種是四種小米做的無餡料麻糬,招牌的還有他們的麻糬紅豆湯,冷熱飲品都是天然現泡的茶飲喔,價格並不會讓人覺得貴,還能接受,一分四顆麻糬從80到150的價格,相當的有質感

 

豐盛$110

有包餡跟沒包餡的麻糬差別在粉,有包餡的上頭抹上了一層薄博的細粉,上桌的麻糬還有身分解說,這份麻糬看起來質樸卻又珍貴阿

 


質樸$80

質樸是喜歡吃麻糬的人大多可以接受的,有四種米的原料製作糙米、小米、黑米、紅米,上面標註著米的生產農莊、跟無毒有機的提示,一旁的花生粉還有芝麻也是手作切出來的,大小不一的顆粒就是證明,小布一家人最愛的就是這麻糬的韌性,Q彈得不可思議又不黏牙,老闆娘貼心的建議,除了搭花生粉,也可以混著芝麻一起吃,味道真的會更好喔!!!

 

豐盛的小卡片

 

一切開就彈成兩坨圓圓的,很厲害呢

 


手工的切出來花生吃起來味道真好,麻糬的口感也是一流阿

 

麻糬紅豆湯$80

家人點的麻糬紅豆湯有冰熱可選,我們家小阿姨很愛這道甜點,紅豆只有一點點的甜度,完全不會膩嘴,紅豆麻糬是有餡料的,整晚都是滿滿的料,龔少也有吃一口,就連我這種吃紅豆湯不吃紅豆的人,都覺得真的好好吃喔

 


清香芭樂、恆春村港口(60)(50)

我們也點了兩罐飲料是冷泡的茶飲,很天然,不過芭樂應該一般人會喝不習慣,很酸而且味道淡淡的

 

包餡的花生還有紅豆,是濕料。花生跟紅豆餡料都做得相當好吃,料理除了香氣之外,甜鹹之間的比例也拿捏得相當之好,吃起來不只是單純的甜香、嘴裡也不用喝茶來帶去不適的甜膩感,單吃也沒問題,這手藝還真不錯啊

 


我們家的小芋園也愛吃喔

 

火箭爐

另外老闆也很歡迎大家參觀他們的廚房,這裡的麻糬都是用柴燒,純天然的素材,相當的環保,老店歸老店,這裡保持的還真的很乾淨

 


 

我們點了餐點,就在後面等待,後來才發現,前廳霸台的位置,才是好地方啊,不僅可以吃好吃的麻糬,還可以看老闆們手上好技藝

 


    


這裡除了現吃之外也可以帶走喔,帶走的包裝材料也相當的環保,不過,這麻糬帶走之後限時10個小時要吃完,帶走回到台北大概也不能再吃了吧,人生不就是要及時享樂,有來恆春的朋友,不彷碰碰運氣吧,來這一趟絕對不會讓你後悔的,這真是麻糬迷們的好地方啊

白羊道柴燒麻糬

地址: 946屏東縣恆春鎮中山路188號(詳細地圖)
營業時間:14:00–18:30
星期二 休息
星期三 休息
星期四 休息
電話: 08 889 9992
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