我終於在福岡實現生魚片自由了！位在 博多車站旁的海風土居酒屋，主打市場直送海鮮，最吸引人的就是價格真的很有誠意，6種24 片刺身拼盤只要 550 日圓含稅，想吃得更豪華一點，也有中脂鮪魚、高脂鮪魚等選擇。
店內氣氛很熱鬧，一走進來就能感受到濃濃日本居酒屋魅力。吧台前可以看到師傅現場料理，炭火香氣、煎烤聲與聊天聲交織在一起，很有福岡夜晚的煙火氣。
除了刺身之外，我們這次在海風土吃到了可以自由搭配鮪魚、鮭魚、海膽、鮭魚卵的 客製化海鮮盒壽司、活中卷生魚片，還有七輪炭烤厚切牛舌。想在博多車站附近找一間新鮮、價格又可愛的福岡海鮮居酒屋，這間真的沒得挑剔啦！
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海鮮居酒屋在哪裡？博多車站旁交通很方便
地址：福岡県福岡市博多区博多駅東２-4-17第六岡部ビル１Ｆ(詳細地圖)
營業時間：17:00～0:00
官網
海風土居酒屋位在 博多車站筑紫口附近，從車站步行過來很方便。白天可以安排博多車站、AMU PLAZA、KITTE 博多一帶逛街，晚上再順路過來吃海鮮居酒屋，不用特別拉車跑太遠。
海風土店面外觀是很醒目的藍色招牌，上面寫著「魚と野菜 稻草燒烤爐端 海風土」，門口掛著魚旗與居酒屋布簾，還沒走進去就能感受到熱鬧的日式居酒屋氣氛。
海風土用餐環境｜熱鬧有氣氛的日式居酒屋
海風土店內，一走進來就能看到長長的吧檯座位，正對著開放式料理區，可以近距離看到師傅現場料理，炭火香氣、煎烤聲和店內聊天聲交織在一起，很有日本居酒屋的熱鬧感。
除了吧檯座位之外，店內也有一般桌席與較有隱私感的座位區，朋友聚餐、下班小酌或觀光客想體驗福岡夜晚的居酒屋氣氛都很適合。
海風土菜單特色｜市場直送海鮮與客製化壽司
海風土菜單選擇很多，且有中文菜單，從店門口就能看到主打的海鮮料理，最吸引小布目光的是 550 日圓起的海鮮生魚片拼盤，以及上桌很有儀式感的 海之玉手箱，都是海鮮市場直送。一箱約可 2～3 人分享，打開時煙霧瀰漫，裡面鋪滿鮪魚、鮭魚等刺身，視覺效果很浮誇。
除了市場直送海鮮，海風土也有 客製化盒壽司，可以選鮪魚、鮭魚或炙燒伊萬里牛作為基底，再加上海膽、鮭魚卵等配料，做成自己喜歡的豪華海鮮壽司580 日圓起。如果不吃生食或想換換口味，店內也有厚切牛舌、炭火料理、炸物、沙拉、飯麵與下酒菜等選擇。
小提醒：海風土有收 坐席費 480 日圓，菜單上有標示，點餐前可以先留意一下喔。
剛坐下準備點菜時，就看到吧檯客人點了 海之玉手箱，一上桌煙霧緩緩散開，整盒海鮮刺身像寶箱一樣被端上來，現場看真的很有震撼感，瞬間讓人心動。
原本只是想簡單點幾道海鮮，結果看到這一盒立刻被燒到，鮪魚、白肉魚等刺身鋪得滿滿的，搭配乾冰煙霧效果，視覺感十足，也難怪會成為海風土很受歡迎的招牌料理。
我們沒有點到非常多道，但整桌看起來已經相當澎湃，海鮮盒壽司、煙霧刺身、厚切牛舌一字排開，也太豪華感。
其中最讓小布驚喜的是 客製化盒壽司，原本以為會是小巧精緻型，沒想到實際上桌份量比想像中有存在感。鮪魚、鮭魚、海膽、鮭魚卵鋪得滿滿的，木盒造型也很有特色，一端上桌就覺得這道點得很值得。
還沒開動前先來擺拍一張吧!! 看看這個滿意的笑容，紀錄是不能少的
海風土必點一：海之玉手箱550日圓刺身拼盤
我們後來仔細研究了一下，這份海之玉手箱刺身拼盤，除了鮪魚等級不同之外，像是 赤身、中腹、大腹 可以依照預算選擇，其餘幾款生魚片則是由店家依照當天魚貨搭配。
價格從 550 日圓到 990 日圓 不等，以這樣的份量和新鮮度來說真的很有誠意，幾乎就是用成本價在招待吸引客人。
海風土必點二：七輪炭烤厚切牛舌
除了海鮮之外，海風土的七輪炭烤厚切牛舌也很值得點。坐在吧檯前可以看到師傅現場炭烤，火焰竄起的瞬間香氣也跟著飄出來，整個很有居酒屋的臨場感。
牛舌切得相當厚實，外層烤到帶點焦香，裡面還保有肉汁與彈性，入口是炭火香氣和牛舌特有的嚼勁。旁邊附上生菜、山葵與蔥鹽醬，可以直接吃，也可以沾一點醬料，多了清爽鹹香，配著海鮮吃真的很過癮。
海風土必點三：客製化海鮮盒壽司
海風土的 客製化海鮮盒壽司(一貫580日圓起)，一開始看到木盒造型還不知道要怎麼吃，後來發現其實就跟吃軍艦壽司很像，只是這一份根本是「爆料版軍艦壽司」。
可以依照喜好選擇鮪魚、鮭魚或炙燒伊萬里牛作為基底，再加上海膽、鮭魚卵等配料。每一貫都被塞得滿滿的，鮭魚卵多到快溢出來，搭配海膽、蔥花與海苔一起入口，鮮味很濃、口感也很有層次。
重點是它比想像中更有飽足感，一口放進嘴裡滿滿都是海鮮鮮味，吃起來真的好滿足。
海風土必點三：炸鮭魚排
這道炸鮭魚排外層炸得金黃酥脆，入口先是炸衣的酥香，鮭魚本身的油脂香氣且軟嫩，最後鮭魚卵在嘴裡慢慢爆開，鹹香味跟鮭魚排很搭。底下鋪著高麗菜絲，可以稍微平衡炸物的油潤感，吃起來濃郁但不會太膩。龔少覺得就算是不喜愛生魚片的人，也可以嘗試。
最後差點忘記提醒大家，海風土是有收坐席費的，每人 480 日圓，入座後會送上一份小菜。
這次的小菜是圖片中的炸魚條，口感偏冷菜路線，因為是炸魚又是冷的，龔少吃起來比較不太習慣。不過日本居酒屋常會有這類坐席費與小菜文化，點餐前可以先留意菜單上的標示。
整體來說，海風土的海鮮新鮮、價格又，居酒屋氣氛也很熱鬧，想在博多車站附近找一間高 CP 值的福岡海鮮居酒屋，來這準沒錯!!
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