「o/sio 福岡」位在天神地下街美食區 天神イナチカ 中，位置低調卻很有質感，是 sio 集團在福岡的人氣餐廳。從前菜拼盤、肉料理到經典肉醬義大利麵都很有水準，很適合安排在天神逛街後用餐，或是作為帶點驚喜感的約會晚餐。
o/sio 福岡除了帶有米其林一星餐廳 sio 系列的話題度，也入選食べログ「HOT レストラン 2026」，是在日本當地受到關注的人氣餐廳之一。店內氣氛輕鬆、有質感，不會太拘謹，卻能吃到細節滿滿的料理。
這次小布點了 8 種前菜盛合、北海道十勝香草牛沙朗，還有 sio 經典肉醬義大利麵。小布尤其喜歡牛排的炭火香氣，軟嫩口感加上在鼻腔中縈繞的肉香，鹹香與醬汁層次慢慢堆疊，讓人念念不忘。這次沒有點酒，而是選了店裡特製的 伊良可樂，肉桂香氣非常特別，讓這一餐從料理到飲品都充滿驚喜，真的讓人超級滿足。
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o/sio 福岡在哪裡？交通方式與位置介紹
- 地址：〒810-0001 福岡県福岡市中央区天神1-10-20 B2F 天神イナチカ
- 營業時間：平日ランチ： 11:00〜15:00(LO 14:00)、平日ディナー： 17:00〜23:00(LO 22:00)、土日祝： 11:00〜23:00(LO 22:00)
o/sio 福岡 位在福岡天神的 天神ビジネスセンター B2F「天神イナチカ」 美食區內，交通非常方便，最簡單的方式就是搭地鐵到 福岡市地下鐵空港線「天神站」，從地下通道就可以直接前往，不需要走到地面。餐廳距離天神站約 200 公尺，走路大約 2～3 分鐘。
o/sio福岡用餐環境｜低調又有約會感的空間
o/sio 福岡的店內空間比想像中更輕鬆，沒有高級餐廳的距離感，而是藏身在天神イナチカ裡的質感小酒館。整體以木質桌椅、灰色牆面與暖色燈光為主，搭配吧台上整排葡萄酒與天花板的乾燥花草裝飾，氣氛低調卻很有情調。
座位區有吧台座位，也有適合多人聚餐的長桌。木桌搭配藍色餐巾，看起來簡單但很有質感，不管是兩個人約會、朋友聚餐，或是逛完天神後想找個地方慢慢吃飯，都很適合。整體氛圍是輕鬆、微醺、有生活感的那種，不需要特別正式打扮，也能好好享受一頓有水準的料理
店內最有特色的是開放式吧台，可以看到工作人員在吧台內準備料理，像是盛裝前菜、切肉、擺盤這些細節都能近距離看到，讓用餐過程多了一點現場感。吧台前方還貼滿了許多像酒標、明信片一樣的小卡片，帶著一點隨性可愛的個性，也讓空間不會太拘謹。
o/sio 福岡菜單推薦｜前菜、肉料理與經典肉醬義大利麵
o/sio 福岡第一次來很推薦請店員介紹當日推薦菜單，點法可以抓 冷菜拼盤＋肉排料理＋義大利麵＋飲品 這個方向。兩個人用餐的話，先點一份 8 種前菜盛合，一次吃到多種冷菜精華；主餐再從店家主打的肉排料理中挑一款，像牛排、豬排、鴨肉或肉類拼盤都可以請店員推薦。最後加點一盤 sio 經典肉醬義大利麵收尾，份量剛好又有滿足感。
店內也有不少紅白酒可以搭配餐點，不喝酒也可以試試特製伊良可樂。以這樣的點法來說，一個人消費大約落在 6,000-7000 日幣左右。
肉類主餐
冷菜、溫菜
飲品
8種前菜盛合一盤端上桌就讓人驚艷!
因為這幾道幾乎把冷菜單裡的人氣品項都濃縮在一起了。內容包含無花果奶油布魯斯凱塔、日本國產牛烤牛肉、莫札瑞拉起司與季節食材卡布里沙拉、今日鮮魚卡帕奇歐、生火腿、o/sio 明太子馬鈴薯沙拉、鮪魚與甜椒醃漬，還有清爽解膩的醃菜。
我覺得這份前菜盛合真的很適合第一次來 o/sio 福岡的人點，因為不用煩惱單點要怎麼選，一盤就能吃到多種招牌冷菜。從鹹香濃郁的明太子馬鈴薯沙拉、生火腿，到清爽的鮮魚卡帕奇歐、醃漬小菜，再到帶有甜味層次的無花果奶油布魯斯凱塔，每一口都有不同風味，搭配飲料或小酌都很剛好。
北海道十勝香草牛沙朗｜炭火香氣讓人印象深刻
一上桌就能聞到很迷人的炭火香氣，外層帶著微微焦香，切開後裡面還保留漂亮的粉嫩熟度。入口時肉質軟嫩中帶有彈性，油脂不會過重，反而是慢慢釋放出牛肉本身的甜味與香氣。
小布最喜歡的是它的炭烤香會留在鼻腔裡，咀嚼時有肉汁、有油香，也有炭火帶出的微微煙燻感，吃起來很有層次。旁邊搭配炸薯條一起上桌，讓整體更有小酒館料理的滿足感。
sio經典肉醬義大利麵｜簡單卻有層次
sio 經典肉醬義大利麵 是 o/sio 的定番料理，外觀看起來很簡單，就是一盤肉醬鋪在義大利麵上，但實際拌開後會發現香氣很有層次。
肉醬的味道濃郁厚實，帶有明顯的肉香與鹹香，拌上麵條後，每一口都能吃到醬汁巴附在麵上的濃郁感。上頭刨了細細的起司，讓整體多了一點奶香與鹹香尾韻，吃起來不是單純的番茄肉醬，而是更成熟、香氣更深的風味。
伊良可樂
這次沒有點酒，而是選了店裡特製的 伊良可樂。原本以為會是比較甜的可樂風味，沒想到入口多了很明顯的香料層次，尤其是肉桂香氣特別突出，帶著一點辛香、微甜與清爽氣泡感，喝起來比一般可樂更有大人味。
搭配炭火牛排、肉醬義大利麵這類味道比較厚實的料理也很剛好，香料感可以把油脂與醬汁的濃郁度稍微拉開，讓整餐吃起來更有趣些。
龔少覺得o/sio 福岡，空間不會太拘謹，料理卻能吃到細節。從 8 種前菜盛合、炭火香氣迷人的十勝香草牛沙朗，到 sio 經典肉醬義大利麵，每一道都不是浮誇路線，而是用簡單料理做出層次感。很適合安排在天神逛街後，和朋友、情人一起慢慢吃一頓舒服又滿足的晚餐喔!!
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