來宮崎除了宮崎牛之外，其實小布一直都很想吃看看 宮崎品牌豬。
這次我們來到宮崎市的 とんかつ・しゃぶしゃぶ ミヤチク，是由宮崎知名肉品公司「ミヤチク」經營的餐廳，主打豬排、涮涮鍋以及宮崎牛料理。
ミヤチク旗下在宮崎還有大家比較熟悉的鐵板燒、宮崎牛餐廳，而這一間走的是比較平價、家庭餐廳路線，除了套餐還有自家的沙拉吧可享用。
如果想吃宮崎肉品，又覺得宮崎牛鐵板燒一餐預算太高，我覺得吃個宮崎品牌豬炸豬排，也是不錯的選擇。
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前往とんかつ・しゃぶしゃぶ ミヤチク的交通方式
地址：宮崎県宮崎市昭栄町173-5(詳細地圖)
營業時間：11:00–15:00、17:00–19:30
官網
這間店位於宮崎港的港灣旁，是間看起來很有規模的大餐廳，從宮崎車站開車大約 10分鐘左右，如果本來就是自駕行程，過來相當方便，另外還有停車場。
用餐環境｜挑高寬敞，第一眼還以為會很貴
走進 とんかつ・しゃぶしゃぶ ミヤチク，第一個感覺就是空間比想像中還要氣派。
餐廳有著很高的挑高屋頂，整體空間寬敞明亮，大片窗戶加上木質調裝潢，座位之間也不會排得太擁擠，坐起來很舒服。
而且這裡的服務人員都穿著整齊制服，從帶位、點餐到送餐都很有秩序，服務也相當到位。
老實說，我們剛走進來時，看到這個環境跟服務陣仗，下意識就會覺得：
「這間價格應該不便宜吧？」
尤其門口還擺著宮崎牛、涮涮鍋等套餐介紹，整體真的很有高級餐廳的感覺。
結果實際看到菜單之後反而有點意外，炸豬排御膳大約一、兩千日圓就能吃到，跟第一眼看到的餐廳質感相比，價格其實親切很多。
這也是我覺得 ミヤチク 很有意思的地方。
環境跟服務都有一定水準，但如果只是來吃一份厚切豬排，其實不需要花到宮崎牛鐵板燒那種預算。
とんかつ・しゃぶしゃぶ ミヤチク菜單與點餐｜飲料吧另加150日圓
入座後直接使用桌上的平板點餐。不只有炸豬排，還可以看到：厚切豬排、里肌豬排、腰內豬排、宮崎牛排、和牛菲力、宮崎牛涮涮鍋以及宮崎品牌豬涮涮鍋。
我們這次主要還是衝著豬排來。
而且御膳類基本上都會附上白飯、豬肉味噌湯以及沙拉吧。
如果想喝飲料，可以另外加點 Drink Bar，一人150日圓，之後就可以自己到飲料機取用。
整個模式有點像 Saizeriya 薩莉亞 的飲料吧，只要加價一次，就可以自己去裝飲料。
厚切里肌豬排｜光看切面就很誘人
龔少通常都會點 厚切里肌豬排御膳。真的有厚。
豬排切外面的麵衣炸成漂亮的金黃色，而且不是那種厚重到搶走肉味的炸衣。
酥脆的外皮，裡面的豬肉則還保留著水分，尤其帶著一點脂肪的部位，油脂跟瘦肉一起入口反而更香。
如果平常喜歡吃比較有「肉感」的日式豬排，我會比較推薦里肌。 好好吃
套餐都會附一小缽白芝麻跟磨棒，先自己把芝麻磨碎，再倒入豬排醬。
芝麻被磨開之後香氣真的差很多。
再把剛炸好的豬排沾進濃郁的豬排醬裡，甜甜鹹鹹的醬汁搭配芝麻香，就是很標準卻又讓人一直吃下去的日式炸豬排吃法。
厚切腰內豬排｜肉質明顯更軟嫩
小布一向比較喜歡 厚切腰內豬排。
腰內肉是切成一塊一塊上桌，切面帶著漂亮粉嫩的肉色，看起來就很誘人。
腰內最大的特色就是一個字：嫩。
肉質纖維比里肌細緻許多，咬下去幾乎不太需要費力，而且油脂感也比較低，吃起來柔軟又清爽。
如果平常不太喜歡肥肉，或是比起油脂香更偏好細嫩口感，我會更推薦腰內豬排。
沙拉吧居然是吃到飽
我覺得這間最加分的，其實是它的 沙拉吧。
而且不是只有高麗菜絲而已。
現場除了大量高麗菜之外，還有海藻、洋蔥沙拉、毛豆、通心粉沙拉等不同小菜，甚至還有甜點。
咖啡凍、麝香葡萄果凍。
對於炸豬排這種比較有油脂感的料理來說，中間穿插一些生菜跟海藻真的差很多，整餐吃完也比較不容易覺得膩。
也是這家店的特色之一。
飲料吧需要另外付費
飲料則不是包含在御膳裡。
我們當時另外加點了 Drink Bar，一人150日圓。
現場有茶、咖啡以及一些果汁飲料，可以自己無限取用。
我們當天點了：
- 厚切里肌豬排御膳 1,980日圓
- 厚切腰內豬排御膳 2,480日圓
- Drink Bar ×2，300日圓
兩人合計4,760日圓。
以兩份厚切豬排，加上白飯、豬肉味噌湯、沙拉吧跟飲料吧來說，我覺得在宮崎吃到這樣其實相當划算呢。
とんかつ・しゃぶしゃぶ ミヤチク好吃嗎？
我覺得如果來宮崎只想到宮崎牛，那真的有點可惜。
這次吃完 とんかつ・しゃぶしゃぶ ミヤチク，反而讓我們對宮崎的豬肉留下很不錯的印象。
尤其是厚切豬排。
而且相較宮崎牛鐵板燒動輒五、六千甚至上萬日圓，這裡兩個人四千多日圓就可以吃得非常飽。
如果是 宮崎自由行、宮崎自駕，想找一間停車方便、價格不會太高，又能吃到宮崎肉品的餐廳，我覺得這間很值得收進口袋名單。
とんかつ・しゃぶしゃぶ ミヤチク周邊景點｜宮崎市區美食順遊推薦
とんかつ・しゃぶしゃぶ ミヤチク位在宮崎市區，適合安排成宮崎市區午餐或晚餐。白天可先順遊宮崎神宮、青島神社或日南海岸景點，傍晚再回市區吃宮崎豬排與涮涮鍋，也很適合和宮崎牛、地雞名店一起列入口袋美食清單。
- 宮崎神宮：宮崎市區森林神社，可安排參拜後回市區用餐。
- 宮崎肉本舖：宮崎市區燒肉餐廳，適合一起比較宮崎牛美食。
- 丸萬燒鳥本店：宮崎炭烤地雞名店，可列入宮崎晚餐口袋名單。
- 青島神社：宮崎海岸線人氣神社，白天順遊後可回市區吃晚餐。
- 宮崎自由行：延伸規劃宮崎市區、青島與日南海岸自駕路線。
