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淺草燒肉| 本とさや 燒肉,平價高品質燒肉,必吃日本燒肉百名店

淺草必吃美食,本とさや 燒肉,在地人的私密燒肉名店

多次住在淺草才發現淺草美食的多元多樣,想要在淺草吃燒肉,本とさや 燒肉, 是一定不能錯過的一間在地老鋪,日本燒肉百名店。會發現這間店是網友推薦,沒有華麗氣氛的裝潢取寵,店面就隱身在巷弄間,連招牌都相當的低調,這叫一般人要怎麼找才吃的到啊!!!  還好我們在吃飯時間前一個小時就先來報到,牆上的裝飾是滿滿的名人簽名牆,脫掉鞋子席地而坐就在在家一般的舒適自在,這裡的燒肉沒有特別產地,就靠店家推薦、最多人推薦的就是他們家的多人套餐,除了牛肉之外還有豐富的海鮮,不說還會以為我們是來到了四國的海岸邊,有海產又有肉吃起來讓人相當的滿足

本とさや 燒肉


本とさや 燒肉交通位置

營業時間:
[週一至週五] 14:00-半夜2:00 (最後點餐1:30)
[星期六] 12:00- 半夜2:00 (最後點餐1:30)
[週日 /節假日] 12:00-半夜00:00 (最後點餐23:30)

對於一般遊客來說本とさや 燒肉可能比較不會踏足到,因為他在淺草寺的正後方,通常逛完淺草本殿就會往回走了,最近的地鐵是筑波特快Tsukuba Express淺草站(不是一般的地鐵或是JR站喔),距離淺草大燈籠大約9分鐘的步行距離(詳細地圖)

 


本とさや 燒肉菜單

對於單點的燒肉來說,這間店的菜單屬於一般平實的價格,並沒有特別便宜或是比較貴,除了牛肉之外燒肉還有豬肉、馬肉跟海鮮的選擇,小菜也很豐富看來偏重韓式料理,這裡沒有中文或是英文菜單,若是要單點可能會有點會讓人覺得困惑,不過還好這裡的招牌是多人套餐,原則上是都會幫你配好好,所以就放心地吃吧!

 

菜單裡的套餐大多已3-4名的份量為主,再以牛肉品質或是數量當作價格區分,兩人份的選項只有一個,而且配上豐富的海鮮,所以後來我們點了右上角那個,とさや盛り7500円

 

另外還點了一份店家推薦,也是來這的人都會點的這個牛肉內臟軟骨鹽烤 1050円

 


我們來的時候其實是沒有人的,但是過了一會就已經是滿滿的人潮了,店內的空氣品質通風設備並沒有很好,雖然這裡禁菸,但是整間店裡都是烤肉味,比較屬於大人下班後會來的場合,相當的熱鬧阿

 

烤爐是用七輪碳烤的方式,炭火的火源較溫吞,受熱均勻

 

內臟軟骨鹽烤 1050円

小布原本是完全不吃牛內臟的人,經過幾次的燒肉洗禮,我發現她越來越能吃了,至少不會抗拒,而這次點的軟骨鹽烤也是我們第一次吃到如此好吃的內臟,最主要是師傅把難以入口的內臟脆腸,用刀工切成細細小小的網格,再烘烤以後脆腸的皮是又脆又香,而且很耐烤,口感有點像是在吃烘乾的豬耳朵般,相當的涮嘴呢

 

看看那個焦脆的外皮,想想放在嘴裡的香氣,只有單純的鹽味就覺得美好阿,很適合配個有氣的酒精飲料

 


とさや盛り7500円

隨後我們的套餐就上來了,這盤陣仗還真不小,看看那個牛肉的油花,雖然不是和牛,想必等級也是很不錯的牛肉了吧,而且牛肉的厚度都相當的厚實,光是看著口水都會不停留,盤裡有高級里肌肉、高級牛五花、高級牛舌、海鮮料等

 

菜盤的肉都有基本的用淡醬油醃過,肉質嫩油脂就跟霜花一樣

 


海鮮的部分有大蝦、海螺、文蛤、大干貝、還有魷魚,新鮮度比我們想像的還要好

 

牛舌只有三片,但也是厚片來著

 

有請我們有著多年經驗的小布醬,來當我們今天的燒肉主廚, 吃了多次的燒肉,對於我們自己牛肉喜好的熟度有一定的了解,現在都很放心地交給她烤,慢慢的也比較能吃得出,牛肉的好壞了

 


這牛五花的厚度還有軟嫩其實看照片就可以略知一二,放在嘴裡絕對是會爆汁的那種,其實不用再沾調味料,口味就已經挺剛好了

 


沒有一定厚度是拍不出來的厚切的里肌肉

 

需要我跟大家報告這肉的口感嗎,我覺得自行想像會更好,如果可以自己來那就再好不過了XD

 

我們都不敢把肉烤得太過熟,所以大多過火把兩面煎熟,肉有點軟嫩度,就可以直接入口

 


除了沾點醬油,還可以用淡檸檬或是配上大蔥的吃法,菜盤裡有大蔥稍微過火一下即可

 

 


兩人份的牛肉份量雖然沒有滿滿是肉,但是對於我們來說也相當足夠,這年紀花一樣的錢要吃的精緻,才能吃得飽又滿足啊

 

接下來就是海鮮上鍋,原本不太在意的海鮮,放上鍋子上才顯得巨大,文蛤的體型要比我們的50元硬幣還要在大上一圈

 


肉質也是很不錯的,看起來相當飽滿有彈性

 

龔少跟小布最愛吃這個海螺,裡面的胃袋可以不要吃,螺肉隨著湯汁,品嘗起來真是人間美味,這大多要在海產店或海鮮市場是海邊的小攤子 才能吃到的喔

 


蝦子很可惜只有一隻,綜合來說海鮮的表現比我跟小布兩個想像的還要好上許多呢,我們吃完後再回家路上還是不停地在讚賞,這間店實在太厲害了!!   不推薦給大家怎麼行呢~   不愧是美食網推薦的燒肉百名店的確有過人之處

 

附上菜單價格,要附上10趴的服務費用

本とさや 燒肉

地址:〒111-0035 東京都台東区西浅草3丁目1−9(詳細地圖)
電話:+81 3-3845-0138
營業時間:
[週一至週五] 14:00-半夜2:00 (最後點餐1:30)
[星期六] 12:00- 半夜2:00 (最後點餐1:30)
[週日 /節假日] 12:00-半夜00:00 (最後點餐23:30)
官網

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