福岡美食｜割烹よし田，鯛茶漬け，天神代表美食，鯛魚茶泡飯，一魚兩吃獨特的淡雅風味

割烹よし田，鯛茶漬け，福岡必吃美食，活跳跳的新鮮鯛魚茶泡飯

這間位於天神的，割烹よし田，鯛茶漬け，是龔少跑了兩次才吃到的一間在地人氣料理，是說在福岡吃飯怎麼這麼難，較有人氣的店家賣的餐點幾乎都是限量的，還沒有結束營業時間前就請我們回家吃自己了。
為了美食不屈不撓的精神還是要有的，這次開門前就來果然就讓我們給吃到了，割烹よし田，鯛茶漬け的店家很嚴格，吃飯是有限時間的，點餐也只能點一次不能再加點，結果我們一下樓，是從三樓排到隔壁棟，真的是太誇張了!!!

割烹よし田，鯛茶漬け交通

割烹よし田，鯛茶漬け的位置在福岡天神區，位於地下鐵空港線天神站15號出口上來，馬路對面的巷子裡走進去就可以看到，建議是開店前就要來報到，龔少晚上來過一次還在營業時間，就被笑臉請出店外，隔天是營業時間前半個小時過來排隊的(詳細地圖)

這兩間店面好像是同一間老闆，店面外可以看到有一條條銀紅色的大隻鯛魚，看起來相當新鮮阿

身為第二位客人我們被請上了最高樓層三樓，讓我拍到了房間內空空的景

割烹よし田，鯛茶漬け菜單

割烹よし田，鯛茶漬け賣的是鯛魚茶泡飯為主，但是其實他們家的呼子料理跟宴席料理也相當有名，只是大部分來都是以鯛魚茶泡飯居多，點餐前服務人員還跟我們說明了一下用餐規則，用餐時間只有30分鐘，所以等於說點餐只能點一次是不能加點的。
餐點的部分，鯛魚茶泡飯一般份量是1000日幣，1.5倍的是1500日幣。 我們第一次來所以大小份都點了，感覺還是吃大的過癮些

上餐點前記得先看一下茶泡飯的使用說明，雖然沒有中文，但是意思大概就是，第一吃鮮吃鯛魚刺身，第二吃把剩下的刺身加入飯裡倒入茶湯便可享受二次的樂趣

鯛茶漬け 大盛 1500日幣

說是大盛其實也沒有大到哪裡去，套餐裡面有鯛魚茶漬、可吃到飽的木桶白飯、醃製泡菜一疊跟一壺高湯，雕魚生魚片被海苔與芝麻醬油滿滿的蓋住了，上面還有放了一小陀的挖沙米，要吃前可以依個人喜好把哇沙米拌鯛魚茶漬裡面

鯛魚拿是半透明的，芝麻醬油與哇沙米的搭配，並不會感覺重鹹不好入口，反之提升了鯛魚的淡雅香氣，而且是越咬越香，越咬越有味道。鯛魚的肉質很有彈性，不像鮭魚那般的柔軟，如果覺得口味過重，配點飯吃那是再好不過

白飯雖然可以吃到飽，但是其實根本就吃不完那麼多

最愛吃用紫蘇醃製的小菜，爽口又富有香氣，相當下飯

感受完了雕魚的鮮美，店家建議可以二吃，第二吃就是茶泡飯了，隔壁的那壺茶便可派上用場，茶倒在飯裡剛好淹過米飯就好，剛剛留在飯裡的醬汁與茶完美的結合變成了清爽的高湯，還有海苔的香氣，熱呼呼的吃真的很舒服暖胃。只是這半個小時的時光過的有點快，還在享受人的時候，旁邊的客人幾乎都快走光了，好吃是好吃 但似乎有點意猶未盡的感覺，是快樂的時光短暫嗎?   那就只好下次再來尋樂了 哈哈

下樓結帳時，滿滿的人潮啊!!!! 好可怕，猛一看原來都是日本上班族

割烹よし田，鯛茶漬け

地址:〒814-0002 福岡県福岡市中央区天神１丁目１４−10(詳細地圖)
電話:092-721-0171
營業時間:11:30–14:00 17:00–21:30 星期日公休

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