壽司三昧喜代村,築地生魚片握壽司平價推薦
築地一直是我跟小布想要踏足的海鮮市場之一，雖然下午場外市場已休市，但走進巷內能會發現這間壽司三昧喜代村的人潮絡繹不絕，不只觀光客本地人也不少，築地壽司三味是在地經營的老店，在東京的分店就有43間之多，以往在電視上會報導標購鮪魚的店家，這間絕對榜上有名，這也讓我們好奇他們家的壽司到底有多好吃呢!!
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我們來的時間已晚，所以大部分的店家都已經關店了，但我們不死心，還是走進巷子想要探探路，這樣子下次在來的時候也有個底，不會那麼樣的生疏
壽司三昧喜代村本店位置
還好築地場外市場不是個太大的市場，壽司三昧喜代村本店就位於市場內的第一條巷子裡的街角，店面應該是市場裡最大，有著顯眼紫色的雨遮，還有兩條大鮪魚掛在牆上，但最顯眼的應該是門口的老闆公仔，這是好客歡迎的意思嗎~ 儘管如此店裡還是有師父出來攬客，老實說我覺得他們家生意已經是市場裡很不錯的了。(詳細地圖)
從東京地鐵(築地站)出發，往場外市場的方向走便會看到這個路口的大招牌，進入之後的第一條巷的入口左轉，第一個街口就可以看到
壽司三昧喜代村本店菜單價格
店裡沒有迴轉壽司，都是用單點的方式點餐，現點現做就像漫畫裡醬太的壽司那樣，上圖的價格都是一貫，最便宜的是98日幣的蛋壽司，價格較高的是550的海膽壽司跟鮪魚、鰻魚系列，當然也有許多套餐方式的組合，對了菜單是有中文的
店面的熊手相當顯眼，旁邊貼的標語，正是2019年他們家標買到的大間產本鮪魚278公斤，三億三千三百六十萬日圓 成交!!!! 這價格真的很驚人阿
店內的位置不少，到二樓都有位置，我們被安排到了吧檯前，吧檯前的師傅都有別名牌，上面有他們的名字跟出生的縣市
此外還在桌上看到了這張!! 季節限定的 鮪魚組合，當然要來試試看囉
在吃之前師傅會把石盤盤子放在吧檯，等等師傅做好的握壽司便會放在這
桌上的調味料不多，只有兩罐專門用於生魚片的醬料罐子
因為是第一次來，所以我們叫了一些平常自己喜愛吃的，這裡的墨魚跟章魚看起來都晶瑩剔透，看起來相當不錯，吃起來也挺鮮甜的
甜蝦的個頭有比一般的居酒屋店大一些，真的有鮮甜，也是小布的最愛
握壽司裡面都已經放了哇沙米，所以不調味或是加點醬油都可以直接吃
大蝦則是有兩種這是一般的大紅蝦228日幣
而這款牡丹蝦哲是要更貴一些438日幣，但是超級好吃，簡直就是為了生食而生的美味食材，入口即化又帶有豐富的甘甜味道
接著上菜的便是我點的鮪魚套餐了，其實龔少在吃握壽司的店時是不愛點鮪魚的，因為我常常吃到鮪魚的口感是帶點酸的，不知道是不是因為紅肉還是新鮮度的關係
每個部位的鮪魚都到齊了，我們才肯開動，因為這樣才能好好感受不同的口感阿，就先由瘦的吃起吧，因為這部位常在台灣能吃到，一直到中間腹部的部位，才能感受到濃郁的油脂香氣
老實說 我不覺得壽司三昧喜代村師傅的刀工技術或是環境很好，有點像是海鮮市場旁的海產握壽司店，招牌就是東西新鮮
這碗海瓜子湯是白味噌做的，好好喝喔!!
築地附近名店居多，動不動的套餐都是好幾千上萬的，壽司三昧喜代村的好處就是24小時營業，不管築地有沒有休市他都會開著，而且物美價廉，如果像我們一樣只想要嘗嘗鮮食的美味，來這就沒錯了
壽司三昧喜代村 本店
電話：+81 3-3541-1117
營業時間：24小時
官網
地址:〒104-0045 東京都中央区築地４丁目１１−9(詳細地圖)
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