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築地美食|壽司三昧喜代村,平價人氣握壽司,24小時營業消夜好選擇

壽司三昧喜代村,築地生魚片握壽司平價推薦

築地一直是我跟小布想要踏足的海鮮市場之一,雖然下午場外市場已休市,但走進巷內能會發現這間壽司三昧喜代村的人潮絡繹不絕,不只觀光客本地人也不少,築地壽司三味是在地經營的老店,在東京的分店就有43間之多,以往在電視上會報導標購鮪魚的店家,這間絕對榜上有名,這也讓我們好奇他們家的壽司到底有多好吃呢!!

壽司三昧喜代村


我們來的時間已晚,所以大部分的店家都已經關店了,但我們不死心,還是走進巷子想要探探路,這樣子下次在來的時候也有個底,不會那麼樣的生疏

 

壽司三昧喜代村本店位置

還好築地場外市場不是個太大的市場,壽司三昧喜代村本店就位於市場內的第一條巷子裡的街角,店面應該是市場裡最大,有著顯眼紫色的雨遮,還有兩條大鮪魚掛在牆上,但最顯眼的應該是門口的老闆公仔,這是好客歡迎的意思嗎~   儘管如此店裡還是有師父出來攬客,老實說我覺得他們家生意已經是市場裡很不錯的了。(詳細地圖)

 


從東京地鐵(築地站)出發,往場外市場的方向走便會看到這個路口的大招牌,進入之後的第一條巷的入口左轉,第一個街口就可以看到

 

壽司三昧喜代村本店菜單價格

店裡沒有迴轉壽司,都是用單點的方式點餐,現點現做就像漫畫裡醬太的壽司那樣,上圖的價格都是一貫,最便宜的是98日幣的蛋壽司,價格較高的是550的海膽壽司跟鮪魚、鰻魚系列,當然也有許多套餐方式的組合,對了菜單是有中文的

 


店面的熊手相當顯眼,旁邊貼的標語,正是2019年他們家標買到的大間產本鮪魚278公斤,三億三千三百六十萬日圓 成交!!!! 這價格真的很驚人阿

 

店內的位置不少,到二樓都有位置,我們被安排到了吧檯前,吧檯前的師傅都有別名牌,上面有他們的名字跟出生的縣市

 

此外還在桌上看到了這張!!  季節限定的 鮪魚組合,當然要來試試看囉

 

在吃之前師傅會把石盤盤子放在吧檯,等等師傅做好的握壽司便會放在這

 

桌上的調味料不多,只有兩罐專門用於生魚片的醬料罐子


因為是第一次來,所以我們叫了一些平常自己喜愛吃的,這裡的墨魚跟章魚看起來都晶瑩剔透,看起來相當不錯,吃起來也挺鮮甜的

 

甜蝦的個頭有比一般的居酒屋店大一些,真的有鮮甜,也是小布的最愛

 

握壽司裡面都已經放了哇沙米,所以不調味或是加點醬油都可以直接吃

 


大蝦則是有兩種這是一般的大紅蝦228日幣

 

而這款牡丹蝦哲是要更貴一些438日幣,但是超級好吃,簡直就是為了生食而生的美味食材,入口即化又帶有豐富的甘甜味道

 


接著上菜的便是我點的鮪魚套餐了,其實龔少在吃握壽司的店時是不愛點鮪魚的,因為我常常吃到鮪魚的口感是帶點酸的,不知道是不是因為紅肉還是新鮮度的關係

 

每個部位的鮪魚都到齊了,我們才肯開動,因為這樣才能好好感受不同的口感阿,就先由瘦的吃起吧,因為這部位常在台灣能吃到,一直到中間腹部的部位,才能感受到濃郁的油脂香氣


老實說 我不覺得壽司三昧喜代村師傅的刀工技術或是環境很好,有點像是海鮮市場旁的海產握壽司店,招牌就是東西新鮮

 


這碗海瓜子湯是白味噌做的,好好喝喔!!

築地附近名店居多,動不動的套餐都是好幾千上萬的,壽司三昧喜代村的好處就是24小時營業,不管築地有沒有休市他都會開著,而且物美價廉,如果像我們一樣只想要嘗嘗鮮食的美味,來這就沒錯了

壽司三昧喜代村 本店

電話:+81 3-3541-1117
營業時間:24小時
官網
地址:〒104-0045 東京都中央区築地4丁目11−9(詳細地圖)

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