花蓮美食｜阿姑的店，沒預訂吃不到，人氣推薦創意美味料理

阿姑的店，花蓮大人氣平價料理，聚餐來這準沒錯

早上才去知卡宣親水公園玩水，晚上當然要去阿姑的店吃個飽，運氣很好的，阿姑的店終於讓我預訂到了，怎麼說也要來試試看，精彩的在地食材，阿姑的創意料理，菜餚價格相當合理，他們家的招牌阿姑芋頭捲、蛋豆腐、魚香烘蛋、鹹蛋筊白筍聽起來平凡無奇的菜色，吃到口卻會讓人為之一亮，就是這麼的神奇，最後湯品剝皮辣椒雞湯，更是辣的我們一家人狂吐氣，但又讚不絕口的說好喝阿～

阿姑的店在哪裡？　交通位置

• 地址：973花蓮縣吉安鄉中山路三段226號（詳細地圖）
• 營業時間：11:30–14:00、17:30–20:30
• 公休日：星期一
• 電話：038535802

阿姑的店位於吉安鄉，距離花蓮市區約莫１０分鐘的開車距離，店面在中山路的大馬路上，招牌很大一個但店面很居家低調，一般的過路客通常不太容易注意到

同一條路上也有兩間很出名的小吃，距離都相差不遠，分別是慶豐麵店與西村的家，如果想知道更多花蓮美食也可以參考花蓮精選37間經典美食

 

看看牆上滿滿的預約單就知道生意很好，阿姑的店是我們當天預訂晚上的位置，5點30分的第一場，訂位方式用電話訂位即可，不算難訂。

 

店內的座位不算多，2-4人也可以訂位喔

 

菜單上的酒精是精選菜色了，但還是有一些網友常點的菜色，在這推薦給大家

像是阿姑蛋豆腐、泰式打拋皮蛋、蒜泥松阪豬、魚香烘蛋、軟絲系列、鹹蛋筊白筍、剝皮辣椒雞湯、阿姑芋頭捲等，一個人頭抓300-400就可以吃的很滿足。

 

阿姑蛋豆腐$130

這道應該是每個山產店都會出現的一道菜色了，看似簡單的炸雞蛋豆腐，阿姑的做法就是有那麼一思思的細微差別，外皮酥醬汁的口感也順口，讓大家深感意外，怎麼可以這麼好吃

應該說是炸功了得嗎，因為接下來的這道泰式軟絲也很不錯

 

泰式軟絲$330

軟絲沾粉直炸，直接淋上泰式的酸甜醬，搭配紫洋蔥絲，是炸物卻一點都不油膩，相當開胃，而且切成條狀的軟絲肉，相當的q彈好入口

 

雖說是泰式，其實是很接地氣的台式口感

 

大家都吃到無法分神，一方面也可能是真的餓了，因為一大早就起來玩水

 

阿姑芋頭捲$130

阿姑芋頭捲算是酥脆的炸物甜點吧，芋頭泥裡包了鹹蛋黃，是濕潤可口的，芋泥跟鴨蛋黃香根本天生一對，香氣繚繞在鼻腔中，難怪每一桌的桌上都會有它，百來塊的價格，真的太值得了吧

 

鹹蛋筊白筍$250

主角是細嫩的筊白筍絲跟鹹蛋白，細緻軟嫩的筍絲帶著單純的鹹蛋香，金黃色的鹹蛋黃香已經均勻的扒在這道菜的靈魂裡了，很家常的菜色，不過火侯真是好，讓人一口接一口，停不下來，原來配筊白筍也可以這麼好吃

 

魚香烘蛋$250

這是最下飯的一道菜色了，烘蛋變成了一層層的千層，再淋上魚香肉醬，加上了九層塔增添了絲絲香氣，小芋園聞到味道也決定勇敢嘗試，雖說有點辣，但是很下飯，就是豆瓣辣的那種

 

剝皮辣椒雞湯$340

最後的雞湯才是大魔王，因為真的很辣!  不過這種辣是舒服的，會讓人不停的流口水，還想再繼續的喝下去，剝皮辣椒的香氣還有原盅雞湯的香純，真是太合拍了

剝皮辣椒原本就是花蓮特產，怎麼可以不試試看呢!!  這讓我想到了花蓮必買的花崗山剝皮辣椒，美味的不得了，但是一年就只有賣一季，只能網上預購，這次能來這喝到好喝的剝皮辣椒雞湯實在太幸福了，有喝的每個人都說好好喝喔!!   這麼有特色的雞湯，來這當然不能錯過啦!

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