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大阪美食|赤白 ルクア,星級廚師的法式餐酒館,天馬行空的美味感受

大阪美食,赤白 ルクア,人氣極高的平價法式創意料理

日本人的職人文化造就了許多經典,對於料理更是不可有一絲的苟且,所以來到日本不管吃什麼都可以放心的享受,這次從梅田的阪急高速巴士站進出,發現了這間,赤白 ルクア.店家外頭排滿了滿滿的人潮,來到日本只會搜尋燒肉、壽司….等的我們完全沒有想過會有這麼一間人氣爆棚的法國料理店家。
法式料理強調的是食材多元還有創意的搭配,造就了許多天馬行空的美味感受,餐廳的服務跟氣氛更是相當講究,所以在價格上也是相當的不便宜,不要說是在日本,就算是在台灣也是我10年大概也才會去一次的地方吧,不過這樣的人潮還是引起了我們的好奇,看了看價格,原來相當的平價,還有多款的紅白酒可以搭配,而且菜色都是法式風格的日式料理~    進了餐廳在品嚐過後真有戀愛的感覺了,不得不說赤白 ルクア大阪店的料理跟氣氛一流,讓我們留下深刻的印象

赤白 ルクア


赤白 ルクア大阪店交通

赤白 ルクア阪急店位於,阪急三番街的一樓,阪急高速巴士站旁,外表的裝潢有點法國,是白、藍、紅色字體的洋式裝潢,每個窗戶上都有個若隱若現的絲質窗簾,門口排隊的人潮擋住了些許視線,不然從外面看可以看到師傅在裡面與客人互動料理的身影,用說的有點難解釋,就請看地圖標示吧。(詳細地圖)

 


赤白 ルクア菜單

我們來的時間其實已經提前許多,不是正用餐時段,還是排著滿滿的人潮,會來吃的人想也知道館光客想必不會太多,以日本人為主,在排隊的時候就可以看看牆上的菜單,剛開始看可能會有點摸不著頭緒,因為每個看起來都相當好吃,然而以法式料理來說,這個價格真是相當的便宜。
赤白 ルクア沒有套餐選擇,所以前菜、正餐或是小菜每一道都要自己挑選,下面的主菜的不同代表了可以搭配紅白酒的顏色,因為是現點現料理的,所以建議在進場前先把這些都一次選好,不然排隊就要半個小時料理也要半個多小時,如果你很餓可能會很難過吧…..  還有這裡用餐限時兩小時

 

紅白酒可以進店裡在挑,選擇相當的多而且上面都有標示口感,我跟小布兩個並不是很愛喝酒的人,其實一時之間還真不知該如何選起,只知道這裡的紅白酒感覺並不貴,所以便隨便點了兩杯紅酒裝裝樣子 哈哈哈

 

店內的座位都是吧檯的型態,氣氛相當的好,有看過大螢幕的美食電影情節嗎? 夢想在街邊開上一間屬於自己的義式料理,歡樂的氣氛,主人翁開心的在開放式廚房用精湛的廚藝點綴著食材,開心的料理,大概就是這種感覺吧

 


紅酒是最先上的,來這可不能趕時間,因為這裡的客人太多,料理也相當花時間,其實來大部分都是在聊天,感受當下的愉悅氣氛,我們點了兩杯紅酒,都有點酸澀但這是我們難得的約會,誰還會在乎呢?(小布醒您 喝酒不開車 未滿18歲請勿飲酒)

 

師傅就在面前用心的妝點烹調進單的食材,每個人各師其職,都不會手忙腳亂,相當的厲害,點好的牛排,師傅是煎好了又靜置煎好了又靜置,看起來相當的費工夫

 

待了一會之後 先來了前菜

 


不是蒸蛋的茶碗蒸 380 日圓

這碗茶碗蒸看起來相當的普通,不過吃下口可真驚喜連連,這讓我想到了之前有人邀請我們去吃閉著眼睛吃的無光晚宴,如果閉著眼睛吃這道料理,根本不會想到這是茶碗蒸吧,下方的食材有點慕斯的感覺有濃厚的高湯香氣,口感不會一掃而過反而停留許久,真是太有趣了

 

野菜沙拉 290日幣

橄欖油 柑桔醬、番茄青花菜還有多種的豆類,沙拉醬口感不濃重、但讓人印象深刻,撒在青花菜上的不是蒜片,而是自己炸的薄切薯片

 

第一次這樣子吃法式料理,真的就是享受

 


法式大阪燒

原來每個人的前面還有一塊小小的鐵板,是給餐點保持溫度用的,來的是法式大阪燒是赤白 ルクア的招牌菜色,改編了日本式的呆版印象,上面的醬汁改用了奶油紅酒醬汁,下面的蔬菜跟麵衣有千層的感覺喔

 


焗烤洋蔥 460日幣

焗烤的洋蔥也相當的費工夫,起士是上桌時才現磨上去的,鐵板上的洋蔥淋著精燉過的洋蔥高湯,除了可以吃到原生的甜味,更把烘培後的洋蔥香濃氣味給帶了進來,就像是在喝濃縮的洋蔥Espresso

 

 

白花菜

白花菜的感覺就沒有那麼鮮明了,上面的包粿的醬汁,我們猜應該是南瓜醬吧

 



鵝肝醬 菲力牛排佐紅酒醬汁 1380日幣

這主餐可真是華麗阿,看著師傅繁複的手續,就連紅酒醬汁也是料理烹調過後才淋上去的,上面的是鵝肝醬下面則是牛排,鵝肝醬是小布最不敢吃的一種食物了,因為料理的不好會變得很腥,根本就是雙面刃,原本還很抗拒的小布,在這歡樂的氣氛下似乎有了勇氣嘗試,當然有一部份是因為我試吃過,熱呼呼的鵝肝綿密又香濃,這口味不同以往在台灣吃過鵝肝的感受,就連小布也能接受牛肉看起來粉嫩嫩的,比起生紅色還要在淺兩個色階,入口不會有生肉的不適感,也相當軟嫩,這道菜真是太棒了BRAVO !!!

 


煎A5黑毛和牛 1180日幣

因為覺得剛剛的牛肉有點意猶未盡,所以想要再點些不錯的來試試,這煎牛肉的油花在煎台上相當吸引人所以我們又加點了XD

 

柚子鹽拉麵

這個柚子鹽拉麵是我們點的最後一道加點菜色,也因為這麵才填飽了我們的五臟廟,赤白 ルクア的菜色給了我們倆很多的驚喜,我跟小布兩個跟很喜歡餐廳裡給我們的氛圍,興奮的都想要再去生第三胎了,是真心的喜歡這間店阿,以法式餐點的價格來說相當平實,不過真要把法國餐吃個飽那可也是要花上不少…..畢竟這裡是吃精緻的,要吃粗飽的人可能就要考慮考慮了吧,大力推荐給喜歡嘗鮮的朋友們,赤白 ルクア讓人有去到義大利餐館的錯覺呢

赤白 ルクア 阪急店

地址:〒530-0012 大阪府大阪市北区芝田1丁目1−3 阪急三番街(詳細地圖)
電話:+81 6-6376-5089
營業時間:11:00–23:00

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