▌沖繩美食 ▌ 燒肉本部牧場~もとぶ店 和牛料理 北部超人氣燒肉名店

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本部牧場燒肉

好吃的和牛,一張相片就可以道盡一切~ 每次吃到好吃的燒肉要再回想它有多好吃,對龔少而言都是折磨啊!!

來到沖繩的北部想要吃個正統的本部牛,一定要吃本部官方牧場自己開的燒肉店,就連燒肉乃我那霸都是用它們家的牛肉

咬下去入口即化,瞬間分筋斷肉的柔順口感,是本部和牛的特色,想到我都還是會流口水,實在太誘人




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店名:焼肉 もとぶ牧場 もとぶ店

地址:沖縄県国頭郡本部町字大浜881-1

電話:0980-51-6777

營業時間:午餐/11:00~15:00(L.O.14:30) 晚餐/17:00~22:00(L.O.21:30)

休店時間:無

Mapcode:206 856 434*81

停車場:有 40台

網站:http://www.motobu-farm.com/

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本部牧場在沖繩北部是間很火紅的店家,我們平日的晚上過去也都是幾乎客滿的狀態,不過幸好我們住在這附近

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所以很早我們就過來吃飯了,幾乎沒有排隊就進去,(想要吃北部較熱鬧的景點餐館如果沒有辦法預約,可以建議接近開店的時候來

幾乎都是可以吃的到的,這裡靠景點美麗海水族館很近開車大約10分鐘的車程,許田收費站過來要30分鐘,古宇利島也要快40分鐘

 

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介紹本部牧場牛肉的特點,進來的時候有稍微等了一下,不過大概十分鐘的時間我們就到餐桌上就位了

門口有賣本部牛肉的相關商品,和牛也有做熟食的餐包跟冷凍肉品,如果要要帶回去跟家人分享,可以建議買下面的盒裝也是不錯的選擇

 

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這裡面是做好熟食的真空包裝,一盒是710塊

 

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櫃台上面還有擺放它們牛肉每年得獎的獎章,氣勢看起來就是不一樣

 

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外帶肉品的價格

 

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本部燒肉的位置超大的,而且很寬敞,就算是兩個人也是給一個大包廂的位置,坐起來非常的爽快

這幾天走路走到腿好酸,超想要直接躺XD

 

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本部的盛和~ 4-5人份 6500塊日幣~ 超級便宜而且份量看起來也不少

不過偷偷跟大家說…我跟小布並沒有點這個套餐…..

因為我們知道在日本的燒肉大多單點跟套餐是差不多的,除非是中午時段的特餐,所以我們後來來這都點單點較多

 

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附上價目表,不用擔心點菜的問題,這裡有中文的菜單,所以點起來很輕鬆

單點的燒肉一份是用100克來計算 ,特選的牛里肌2900 跟牛肋骨肉2600 是一定要點的 還有牛舌1900

其它的可以搭配著點做使用,或是你若是只是來吃個頂級和牛的味道,也可以跟我們一樣

剩下的就點的白飯跟紅酒或是飲料來配,細細品嘗一下即可,不過是說這樣也花了7000多XD

難得出來一次就不要計較了吧 哈哈哈

 

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燒肉的網子是細網,可拋棄式的網子,開始燒肉前都會附上豬皮,讓網吸一下油脂到時比較不會沾網

 

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沒多久我們的燒肉就來了,看看這個油脂跟雪花!!!!!!!

細細雪花瓣狀的油脂就在牛肉間遊走,真的覺得和牛很神奇也太美了

 

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我們會選擇單品的牛肉不是沒有原因的,因為光是厚度這樂勝套餐的肉品了

通常一樣100克的牛肉,它們會切的比較薄給多人分享,這樣子一來,就吃不到和牛多汁的美味了

為什麼會這樣呢??? 請往下看

 

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小布愛吃的牛舌,每次點燒肉必點

 

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吃和牛最重火侯!! 還有翻面的時機,沒有常在吃的朋友或是吃薄片的牛肉,怎麼可能把牛肉烤到外頭焦焦 中間半熟的境界

薄薄的牛肉放下去炭火,再多汁也沒有用阿,滴兩下就沒了XD

 

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下面爐火在烤的時候..通常上面會逼出一層薄薄的油脂再發光,這就代表差不多可以翻面了

 

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和牛的燒烤就是要吃這樣半生熟的,牛肉看起來水水,半透明狀,吃起來綿綿的又很順口

 

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一壓汁都跑出來了,建議沾點鹽巴就好,配飯吃可以解膩

因為一昧的吃這樣的牛肉也是很膩的,如果可以搭配紅酒味道會更棒喔

 

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店家會附上兩種醬汁供客人使用 ,一個是甘味的醬油,一個就是調味鹽

簡單的調味就可以吃出美味的味道

 

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我們今天的消費,加上一杯可樂

 

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吃完飯也都8點多了,這時候的北部海岸是很美的,我們住的飯店就在瀨底島上,如果時間允許的話可以去島上看星星

瀨底島就在本部燒肉幾分鐘的距離,光害較少~ 這天的晚上我們還看到了夏季銀河(銀河季7-9月)~ 真的超級感動的

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2 thoughts on “▌沖繩美食 ▌ 燒肉本部牧場~もとぶ店 和牛料理 北部超人氣燒肉名店

  1. 防檢局官員指出,只要是動物產品,不論是加工前後或生、熟,即使經過真空包裝,統統不準攜帶入境。

    看來真空包裝也不能帶

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