淺草美食｜並木藪蕎麥麵，深受在地人喜愛的百年歷史老舖

並木藪蕎麥麵，淺草雷門必吃美食

在淺草雷門大燈籠前不遠的這條路上，我們發現了，並木藪蕎麥麵，這間有著百年歷史的蕎麥麵店老舖，一襲白色的日式建築外表在水泥叢林間，顯得特別突兀，中午的用餐時間總是排著滿滿的人潮，還好到了晚上人潮散去，讓我們有了機會一嚐這在地人最愛吃的老店，其實在日本吃蕎麥麵並不是件困難的事，不過要吃到一碗職人用心的麵，那可真是可遇不可求，並木藪蕎麥曾入選過幾次的百大名店，店內依舊維持著老店該有的風骨，老婆婆們主外而老先生在廚房擔任廚師的工作，而上桌的麵彈牙有勁道，我只能說惡魔真的就在細節裡

並木藪蕎麥麵交通位置

並木藪蕎麥麵位於正對雷門大燈籠的這條大街上，如果是從燈籠往前看去，並木藪蕎麥麵的店面就在過了第一個紅綠燈的右手邊(詳細地圖)

並木藪蕎麥麵店面

幾次來淺草的經驗很有感，白天是滿滿的觀光人潮，但是到了七八點卻又有點像是鄉下的感覺，人都不知道去哪了，所以白天的並木藪蕎麥麵人很多，到了晚上連排隊都不需要，有也只需要一下下的時間吧，並木藪蕎麥麵店面是兩層樓的日式建築，門口的玻璃木拉門給人有些距離感，如果平日營業沒有人的時候，不用擔心，拉開拉門進去詢問即可

並木藪蕎麥麵菜單

菜單是有中文的，不過店家不知道為何只拿了英日文給我們，蕎麥麵大致分為兩種，冷跟熱   最基本的冷沾麵是800日圓也是店裡的招牌，如果想要吃豪華一些的話也可以吃加了天婦羅的套餐 1900日幣，熱的話就是以熱湯麵為主

室內空間就是傳統的老屋裝潢，有榻榻米的和式座位與一旁的木桌木椅

服務人員都是有年紀的爺爺奶奶了，都相當親切

冷蕎麥麵 800日幣

蕎麥麵是小布的最愛，尤其是冷的蕎麥吃起來感覺健康，份量也剛剛好，最愛吃蕎麥麵的時候，聞其蕎麥麵香，品嘗麵的韌還有滑，這些並木藪蕎麥麵都有

加入高湯醬汁的味道也很不錯，不用另外加湯調整，味道是剛剛好的，蕎麥麵的味道也沒有被醬料帶過，輕輕地用牙齒就可以咬斷，蔥花跟哇沙米有點嗆，但有清新爽快的感覺

天婦羅蕎麥麵 1900円

龔少的天婦羅也隨後上桌了，對於無肉不歡的我，這才有了一些些的滿足感，天婦羅的炸皮是很薄脆乾淨的金黃色，沒有什麼油膩感，蝦子用料新鮮，是大隻的白蝦，肉質緊實也還不錯，這一餐對於我來說雖不到很飽，但是這蕎麥麵的風味讓人印象深刻

炸蝦天婦羅

最後的麵湯也不能浪費，吃完喝完才有結束的感覺，不過對於一般人來說，這面的份量著實小了些，如果要當正餐最好還是搭配仲見世商店街上的小點，應該會吃的更有飽足感些喔

並木藪蕎麥麵

電話:+81 3-3841-1340
營業時間:11:00–19:30
休息時間:星期四
地址:〒111-0034 東京都台東区雷門２丁目１１−9(詳細地圖)

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